• 正社員

東京ギョーザスタンド ウーロン　立川店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 飲食を始めて、気づけば5年。 もう10年近くになる、という人もいるかもしれません。 接客もできる。 調理もわかる。 新人に仕事を教えることも増えた。 店長や社員のサポートをしながら、 発注やシフト、売上のことまで考えるようになった。 そして、ふと思う。 「この先も、ずっと同じ働き方なのかな」 もし少しでもそう感じているなら、 その経験を、次のステージに持っていきませんか。 今回募集するのは、 店舗をまとめるストアマネージャー。 居酒屋でも、レストランでも、 カフェでも、ラーメンでも構いません。 私たちが見ているのは、ジャンルではなく、 あなたが飲食の現場で積み重ねてきた経験です。 ═════════════ 【店舗について】 ═════════════ 立川のGREEN SPRINGSにある 「東京ギョーザスタンド ウーロン」。 ミシュランシェフ考案の 手づつみ餃子を中心に、 水餃子や焼き餃子、油淋鶏、 汁なし担々麺などの中華料理と クラフトビールを楽しめるお店です。 カウンター、テーブル、 開放的なテラスを備えた店内は、 カジュアルで活気のある雰囲気。 ランチから仕事帰りの一杯、 家族や友人との食事まで、 気軽に立ち寄れて おいしい時間を共有できる場所です。 ═════════════ 【ストアマネージャーの仕事】 ═════════════ お願いしたいのは、 ただ「営業を回す」だけの仕事ではありません。 スタッフを育てる。 数字を見る。 サービスを考える。 チームをつくる。 そして、 「また来たい」と思ってもらえる店をつくる。 それが、ストアマネージャーの仕事です。 ▼具体的には… ・店舗全体のオペレーション管理 ・売上、原価などの数値管理 ・スタッフの育成、マネジメント ・シフト管理 ・発注、在庫管理 ・サービス品質の向上 ・メニューや販促企画の提案 ・店舗、空間づくり ・ホール、キッチン業務 など もちろん、 数字だけを見るマネージャーではありません。 忙しい時間には現場に入り、 スタッフと一緒にお客様を迎える。 現場を知っている人だからこそ、 スタッフの気持ちもわかる。 お客様のこともわかる。 そして、 もっといい店にする方法を考えられる。 これまで積み上げてきた経験を、 今度は「店をつくる力」に変えてください。 ═════════════ 【店長が、ゴールじゃない。】 ═════════════ 飲食経験5年、10年。 これだけ現場を知っているからこそ、 次は「自分が働く」だけではなく、 人を育てる。 店を育てる。 ブランドを育てる。 そんな仕事にも挑戦してほしいと思っています。 ZOTには、 店舗スタッフとして終わらないキャリアがあります。 店長。 マネージャー。 新店舗立ち上げ。 商品開発。 業態開発。 SNSマーケティング。 ブランディング。 採用。 教育。 本部運営。 実際に、 「現場スタッフ → 店長 → エリアマネージャー」 とキャリアアップした人や、 接客経験を活かして、 採用やSNS運営に挑戦している人。 新業態の立ち上げに関わっている人もいます。 今後も新店舗OPENを予定しています。 店が増えれば、 新しいポジションも増えていく。 だからこそ、 今までの経験を活かしながら、 その先のキャリアをつくれる会社です。 ═════════════ 【この仕事のやりがい】 ═════════════ 自分の接客で、 お客様を喜ばせる。 それも、飲食の面白さです。 でも、ストアマネージャーになると、 その面白さが少し変わります。 自分が育てたスタッフが、 お客様を笑顔にする。 みんなで考えたサービスが、 お客様から喜ばれる。 昨日より今日。 今日より明日。 チーム全体が、 少しずついい店になっていく。 そして営業後、 「今日、めっちゃいい営業だったね」 そんな言葉が自然に出てくる。 自分が頑張る面白さから、 チームで結果を出す面白さへ。 それを味わえるのが、 ストアマネージャーという仕事です。 ═════════════ 【この求人のメリット】 ═════════════ ・月給50万円～ ・昇給年4回 ・賞与年2回 ・月8日休み ・GW／夏季／年末年始休暇あり ・バースデー休暇あり ・住宅手当あり ・家族手当あり ・引越手当あり ・交通費全額支給 ・店長、マネージャーへのキャリアUP可能 ・新店舗立ち上げに関われる ・商品開発、業態開発にも挑戦可能 ・今後も新店舗OPEN予定でポスト多数 待遇面だけではなく、 「この先、何を目指せるのか」まで考えられる環境です。 ═════════════ 【株式会社ZOTについて】 ═════════════ 株式会社ZOTは、 ただ「飲食店を運営する会社」ではありません。 私たちが本気でつくっているのは、 「人が集まりたくなる場所」。 クラフトビール。 ビストロ。 和食。 ラーメン。 カフェ。 それぞれ違う世界観を持ちながら、 共通しているのは、 「また来たい」 そう思ってもらえる店づくりです。 料理だけじゃない。 接客だけじゃない。 音楽。 照明。 スタッフ。 サービス。 空気感。 その全部で、 ひとつのブランドをつくっています。 そして、飲食経験者にとって、 転職は「ゼロからやり直すこと」ではないと考えています。 今まで身につけてきた、 接客。 調理。 スタッフ育成。 店舗運営。 その全部を持って、 次へ進んでほしい。 現在は直営15店舗を展開し、 さらに店舗展開を進めています。 会社が大きくなれば、 必要になるポジションも増えていく。 飲食を辞めなくても、 キャリアはもっと広げられる。 そんな会社を、 私たちは目指しています