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トラットリア　コルディアーレ

仕事内容

仕事内容 人形町の小さな路地。 ふと足を止めると、やわらかな灯りがこぼれる一軒の古民家。 扉を開けると、そこには 時間が少しだけゆっくり流れる世界があります。 「Trattoria Cordiale」。 ここは、ただ料理を味わう場所ではありません。 グラスに注がれるワインの音。 キッチンから届く香り。 誰かの笑い声と、静かに交わされる会話。 そのすべてが重なり合って、 ひとつの心地よい時間をつくっています。 お客様は、急ぎません。 2時間、あるいはそれ以上。 大切な人と過ごす時間を、ゆっくりと楽しんでいます。 だからこそ、ここで働く私たちも、 焦る必要はありません。 一つひとつの動きに、少しの気配りを。 一つひとつの言葉に、少しのやさしさを。 それだけで、この空間はもっと温かくなる。 スタッフはみんな、どこかやわらかい人たち。 怒る声より、笑う声の方が多い場所。 失敗しても、「大丈夫」が返ってくる場所。 そして、できたことには、ちゃんと「いいね」がもらえる場所。 ここで働くということは、 誰かの特別な時間の中に、そっと寄り添うこと。 目立たなくてもいい。 完璧じゃなくてもいい。 ただ、そこにいて、 少しだけ空気を良くする存在であればいい。 そんな働き方が、ここにはあります。 ―――――――――――――― 食材にも、ちゃんと物語があります。 箱根三島から届く、やさしい土の香りをまとった有機野菜。 山形・鼠ヶ関の海から、まっすぐ届く新鮮な魚。 全国から選び抜かれた、A5ランク和牛の熟成肉。 それぞれに、つくり手の想いがあって、 それを受け取り、お皿の上で表現する料理人がいる。 そして、その一皿を、 いちばん良い形でお客様へ届けるのが、私たちの役目です。 ワインは、世界中から100種類以上。 グラスの中に広がるのは、遠い国の風景と時間。 少しずつ知っていく楽しさも、 ここで働く魅力のひとつです。 そしてもうひとつ。 ここは、働く人にもやさしい場所でありたいと考えています。 しっかり休んで、しっかり働く。 無理をしないで、長く続けられること。 そんな当たり前を、大切にしています。 経験がなくても大丈夫。 料理長も、仲間たちも、ちゃんと隣で支えます。 できることが少しずつ増えていく。 その過程さえも、ここではちゃんと価値になる。 この場所には、 安心して挑戦できる空気があります。 【仕事内容】 あなたにお任せするのは、 お客様の心地よい時間をつくるお仕事です。 特別なスキルがなくても大丈夫。 最初は笑顔と「いらっしゃいませ」から始めましょう。 ・お客様のご案内、接客対応 ・オーダー取り、料理・ドリンクの提供 ・ワインのご案内（少しずつ覚えればOK） ・テーブルセッティング、片付け ・店内の簡単な清掃 ・ドリンク作成補助 慣れてきたら… ・ワインの提案やペアリングの知識習得 ・常連様とのコミュニケーション ・後輩スタッフのフォロー など、少しずつできることを広げていきます。 このお店では、「やってみたい」が歓迎されます。 サービススタッフでも、 「こんな提案したい」 「こんな風にお客様を喜ばせたい」 そんなアイデアは大歓迎。 また、お客様との距離が近いのも特徴です。 ただ料理を運ぶだけではなく、 会話を楽しみ、空間を一緒に作っていく。 接客というより、おもてなし。 その本質を、自然と学べる環境です。 さらに、ワイン・食材・料理の知識も、 日々の仕事の中で身についていきます。 気づいたときには、 少しだけ大人になった自分に出会える。 そんな仕事です。 【この仕事のやりがい】 お客様が帰るとき、 「また来るね」と言ってくれる瞬間。 その一言が、この仕事のすべてです。 料理やワインだけではなく、 あなたの接客や空気づくりが、 その時間を特別なものに変えていきます。 人を喜ばせる力。 気配りやセンス。 そして、自分自身の成長。 すべてが、ここで手に入ります。 【この求人のメリット】 ・時給1400円～1700円の高待遇 ・週3日～OKで学業との両立も可能 ・テストや予定優先OKの柔軟シフト ・まかない付きで食事も充実 ・ワインや食材の知識が自然と身につく ・社員登用制度ありで将来にもつながる ・優しくて穏やかなスタッフばかりの安心環境