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四間道(しけみち)とりう

仕事内容

仕事内容 ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅週2日・3日～勤務OK！土日の早番だけのシフトも歓迎です ✅高級店ならではの作法や教養、器の知識が自然と身に付きます ✅中国語が堪能なご主人から語学を学べるスキルアップ環境です ✅髪色自由やピアスも華美でなければOK！自分らしく働けます ☆.｡:･★.｡:･☆.｡:☆.｡:･★.｡:･☆.｡ 高級日本料理店で「非日常」を日常に。 あなたの人柄やコミュニケーション力を活かして、 お仕事しませんか？ ■ お店について 当店は「器好きな大将が、美味しい"ごはん"を作るお店」。 お客さまの目の前で、おくどさん（かまど）で炊くごはんは絶品です。 ご主人が片道1時間かけて汲んできたお水、 店内で精米したお米、瀬戸の職人に特注したお茶碗、 イタリアで買い付けたガラスのお皿など―― こだわりが詰まった空間です。 BGMはなく、薪がパチパチとはぜる音だけが響く静かな店内。 落ち着いた雰囲気の中で、極上のおもてなしを提供しています。 高級店でありながらも、 お客様に「おかえりなさい」と言える アットホームな雰囲気を大切にしている当店。 洗練された気配の中に、 程よい人間味を加えることで 「非日常」を日常の延長へとつなげています。 「美味しかった」「素敵だった」だけでなく、 ぜひ「楽しかった！」と言っていただけるような、 そんなお店を作っていけるスタッフを募集します。 「この人に会いたいから来た」と言っていただけるようになったらベスト◎ お店の名物になるくらい、 あなたらしい接客を大切にしてください。 ■ お仕事について メインは洗い物や清掃。 慣れてきたら、ホールと簡単な調理補助もお願いします。 ＜ 業務の一例 ＞ 【 皿洗い 】 洗い方、拭き方、割らないコツまで丁寧に教えます◎ 有名な窯元が作った高価な器がたくさんあります。この器でお食事を提供することが大きな価値となるので、大切に扱ってください ※ うっかり割ってしまった際は怒りませんので、そっと申し出てください 【 清掃 】 ホール、カウンター、調理場など・・・飲食店は清潔さが何より大切◎ 指紋1つ残さないくらい、ピカピカを目指しましょう！ 【 調理補助 】 大根の皮むきなど簡単な作業をお任せします ※ピーラーが使用できればOKです 【 ホール 】 ・おしぼりやお飲み物、お料理をタイミング良く出す ・お客様の雰囲気や目線の動きを見て、適切な接客サービスを行う など 未経験でも全く問題ありません。 完全未経験からスタートしたスタッフも、基本的な業務を1ヶ月程度で習得しています。 イチから丁寧に教えますので、分からないことがあれば気軽に質問してくださいね。 ■ こんなメリットも！ 日本料理・器・作法など、さまざまな知識と教養が自然と身に付きます。 中国で長年キャリアを重ねたご主人は、中国語が堪能。語学を学べる環境でスキルアップを目指せます◎