• 正社員

Italian Café & Bar VA BENE(ヴァベーネ) 下北沢

仕事内容

アピールポイント: 【任される範囲が、段階的に広がります】 調理だけで終わらせず、発注・在庫・原価といった数値の部分にも関わっていただきます。 技術が「その店だけの手順」ではなく「持ち運べる力」になるかどうかは、 ここで決まると考えています。 覚えた分は、年4回の昇給機会で反映されます。 最短3カ月で昇給・昇格したスタッフもいます。 【会社を辞めずに、業態を変えられる】 居酒屋・イタリアン・寿司／おでん・焼肉・ビストロ・ラーメン。 直営10店舗の多業態だから、「飽きたら転職」ではなく 社内でジャンルを変えるという選択ができます。 【しっかり休める働き方】 年間休日110日以上／週休2日制（シフト制・月8〜9日）。 夏季休暇・年末年始休暇に加え、バースデー休暇、アニバーサリー休暇、 入社日休暇、大の月休暇（31日ある月に付与）があります。 休みは、気合いでつくるものではなく制度で確保するものだと考えています。 【生活と家族を、手当で支えます】 * 住宅手当：一律 10,000円 * 家族手当：1名 4,000円／2名 8,000円／3名以上 10,000円 * 交通費：全額支給／まかない・食事補助あり * 出産祝い金／結婚祝い金／親孝行支援制度／介護支援制度 * 資格取得支援／書籍購入手当／永年勤続手当 【「言っても変わらない」をなくす仕組み】 4カ月ごとに、匿名の人事面談を実施しています。 そこで集まった声を、職場環境の改善につなげています。 アットホームな職場づくりを大切にしているため、スタッフの定着率も高い環境です。 【勤務先「Italian Café & Bar VA BENE（ヴァベーネ） 下北沢」について】 一軒家イタリアンのお店です（下北沢駅から徒歩1分）。 この店舗で磨けるのは、炭火焼きの技術と、ワイン・クラフトビールの知識。 調理スタッフとして、ここでしかできない経験を積んでいただけます。 【“人”を大切にする職場】 ソフトラインでは、自分自身の成長だけでなく、 仲間の成長を応援し合う文化を大切にしています。 「また来たよ」「名前覚えてくれて嬉しい」 そんな言葉をいただける関係性の中で働ける環境です。

仕事内容: ＼「このままだと技術が身につかない」と感じている方へ／ * 毎日仕込みと洗い場で終わり、任される範囲が広がらない * 何年やっても、他の店で通用する技術になっている実感がない * マニュアル通りに出すだけで、素材や火の入れ方を学べていない * 発注や原価に触れさせてもらえず、店のことが見えない * このまま10年続けた先の自分の姿が、想像できない 技術は、任される範囲が広がらないと積み上がりません。 この店舗には、ここでしか触れられない設備と食材があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【技術が積み上がる環境かどうか】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】任される範囲を、段階的に広げます 調理だけでなく、発注・在庫・原価といった数値の部分にも関わっていただきます。 「作るだけ」で終わらせないことが、技術が資産に変わる条件だと考えています。 【2】覚えた分が、待たずに評価されます 昇給の機会もインセンティブの機会も、それぞれ年4回。 最短3カ月で昇給・昇格したスタッフもいます。 技術を磨いた時期と、給与に反映される時期の距離を短くしています。 【3】業態が複数あるため、学べる幅が広い 居酒屋・イタリアン・寿司／おでん・焼肉・ビストロ・ラーメン。 直営10店舗の多業態なので、会社を辞めずにジャンルを変えることもできます。 意欲次第で、メニュー開発にも関われます。 【4】技術を磨く時間を、休みで削りません 年間休日110日以上／週休2日制（シフト制・月8〜9日）。 体力を削り切る働き方では、技術は続かないと考えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【募集内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 下北沢駅徒歩1分の「Italian Café & Bar VA BENE（ヴァベーネ） 下北沢」（一軒家イタリアン）にて、 調理スタッフ（正社員）を募集します。 【具体的な仕事内容】 * 仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般 * 食材の発注・在庫管理 * キッチン内の衛生管理 * ホール業務のサポート お客様との距離が近く、料理を通して喜びや感動を届けられる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【入社後について】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ソフトラインでは、スキルだけでなく 「素直さ・前向きさ・人としての成長」を大切にしています。 経験者の方はもちろん、未経験の方でも、 一人ひとりの成長に合わせて仕事の幅を広げていきます。 先輩スタッフがサポートしますので、安心してスタートできます。 この店舗で身につくこと： * 炭火焼きの技術と、ワイン・クラフトビールの知識 * 発注・在庫・原価などの数値管理 * アルバイトスタッフの育成、チームづくり ※入社後の具体的な進め方は、面接時にご説明します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【この先のキャリア】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ スタッフ　→　主任　→　副店長　→　店長　→　エリアマネージャー * 一般職・主任／未経験入社・20代　　　　　　：年収400万円 * 副店長／未経験入社・入社3年目　　　　　　：年収432万円 * 店長／未経験入社・入社5年目　　　　　　　：年収484万円 * エリアマネージャー／調理経験者・入社9年目：年収652万円 技術を広げるほど、任される範囲と年収が連動して上がります。 「腕はあるのに評価されない」状態にはしません。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【勤務先：Italian Café & Bar VA BENE（ヴァベーネ） 下北沢】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 下北沢駅の目の前。 オリジナルクラフトビールと炭火焼きの赤身肉が人気の、 イタリアンカフェ＆バルです。 ソムリエが厳選したワインや、常時5種類を取り揃えるクラフトビールなど、 お酒にもこだわっています。 駅チカの一軒家レストランとして、地元のお客様を中心に親しまれています。 気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気の中で、 本格的な料理とおもてなしを提供しています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【有限会社ソフトラインという会社】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ * 設立：2001年9月／直営10店舗（昨年は3店舗を新規オープン） * 飲食を中心に、出版・介護・美容・教育・ミネラルウォーターの各事業を展開 * 居酒屋・イタリアン・寿司／おでん・焼肉・ビストロ・ラーメンの多業態 私たちのモットーは『明日の元気を創る』。 『わくわくと感動が生まれる飲食体験を通じて、 関わる全ての人たちの明日の元気を創る』 お客様にも、働く仲間にも「明日の元気」を届けられる会社でありたい。 これがソフトラインの考え方です。 ただ、想いだけでは働き方は変わらないと考えています。 だから私たちは、それを次のような仕組みに落としてきました。 * 昇給・インセンティブの機会を、それぞれ年4回 * 4カ月ごとの匿名人事面談で、職場環境の改善につなげる * 住宅手当・家族手当など、生活を支える手当を用意 * 年間休日110日以上＋バースデー・アニバーサリーなどの特別休暇 重視しているのは店舗数の拡大ではなく、 “一緒に働く仲間の成長が、会社の成長につながる”という考え方です。 ※採用では「価値観・人柄」を重視しています。 条件面だけでなく、この考え方に共感いただける方と一緒に働きたいと考えています。