• 正社員

新政酒造株式会社

仕事内容

アピールポイント: 現場の中核として力を発揮できるポジションです ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回募集するのは、単なる欠員補充ではなく、 新政酒造の酒造りをより強く、 より確かなものにしていくための中核人材です。 現場には、日々真摯に酒造りへ向き合っている社員がいます。 その積み重ねを尊重し、 既存メンバーと信頼関係を築きながら、 より良い製造体制をともに つくっていただける方を歓迎します。 これまで培ってこられた経験や判断力を、 新政酒造のものづくりの中で 存分に生かしていただける環境です。 採用担当者からのメッセージ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 伝統文化は、時の流れとともに色あせて、 途絶えてしまう危うさを常にはらんでいます。 それらを未来に継承するためには、 現代に合わせて魅力的に再解釈し、 進化させてゆくことも必要です。 伝統の本質を見極め、これを魅力的に表現することで、 価値ある日本文化を世界へと拓いてゆく。 新政酒造は、そのための仲間を求めています。 経験に裏打ちされた技術と判断力をもって、 現場の中心を担ってくださる方との出会いを、 心よりお待ちしております。

仕事内容: こんな方の挑戦をお待ちしています ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❑ 自ら酒造りの中核を担いたい ❑ 伝統文化の保護承継に、責任ある立場で関わりたい ❑ 秋田から世界に誇れる酒を生み出したい ❑ 現場を尊重しながら、人と仕事を束ねていきたい 弊社は、嘉永5年（1852年）の創業以来、 秋田市にて伝統に根ざした酒造りを守り続けています。 全量、江戸時代の製法（生酛純米造りや 木桶仕込みなど）を採用しており、 日本でも数少ない完全無添加の酒蔵として、 業界の内外に知られています。 今回は、そんな新政酒造の中核を担う、 「醸造部幹部」を募集します。 【配属先】 下記の課に1名ずつ、 計2名の採用・配属を想定しております。 ・醸造課：酒造りの中心を担う課 ・管理課：瓶詰めを担う課 いずれのポジションも、単に実務を担うだけでなく、 現場に深く関わりながら、品質・工程・人材の各面から 部門運営を支えていただくことを期待しています。 【仕事内容】 No.6シリーズやColorsシリーズなどの 日本酒製造全般に携わっていただきます。 ～具体的な仕事内容～ ・原材料の処理や発酵プロセスの管理 ・品質の検査、官能評価（利き酒） ・設備の保守や管理 ・酒税法を踏まえた製造・製品管理 ・製造現場または瓶詰め工程における 進行管理や人員配置 ・メンバーの指導、育成、マネジメント ～当社の魅力～ 伝統を未来へと受け継いでゆくために、 常にさまざまなチャレンジを 続けていることが新政酒造の魅力です。 江戸時代の製法による酒造りを主軸としながらも、 山間農村での無農薬酒米栽培の推進や、 木桶の製造技術の継承のために 工房を設立するなど、 酒造りの周縁文化の保護活動にも 積極的に取り組んでいます。