• 正社員

小布施　蔵部 銀座

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 - 江戸時代―、 酒蔵では「寒造り」と呼ばれる 冬の仕込みの時期になると、 蔵人たちは蔵に住み込み、 酒造りに励んでいました。 厳しい寒さの中で働く蔵人たちが、 休息をとり、ともに食事を囲んだ場所を 「寄り付き場」 と言いました。 酒蔵の限られた環境の中で 作られた料理は、 煮る・焼く・蒸すといった シンプルな調理法で、 素材本来の味わいを活かしたものでした。 こうした蔵人たちの日々の食事が 「寄り付き料理」 と、呼ばれるようになりました。 : : ＼ 急募・新着・未経験者歓迎 ／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 小布施 （オブセ） 寄り付き料理 蔵部 銀座 ＜郷土料理と地酒｜和食ダイニング＞ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ マニュアル ＜ 貴方らしさ“接客” ✅ 完全週休2日制＆副業OK ✅ 店長・料理長は年収600万円～可 ✅ 日本酒知識も、テーブルマナーも 店舗運営も “身につく” 環境 ✅ 年間休日112日～148日 ✅ 研修制度・福利厚生、充実 ※ ※日本酒・ワインマネージャー 養成講座からバリスタまで支援 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ : ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 仕 事 ｜ w o r k ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ ・お客様のご案内 ・オーダーテイク ・お食事のサーブ ・テーブルクリーン ほか 日本酒や豊富なワインと、 こだわり抜いた一品料理を どのようにマッチングすれば お客様に楽しんでもらえるか―。 マニュアルに囚われず、 目の前のお客様に寄り添った 「あなたらしいおもてなし」 を大切にする（できる）職場です。 ＼ サービスも、ひとつのモノづくり ／ 料理、空間、サービスの3つすべてが 高い水準で満たされてこそ、 心地よい時間が生まれます。 キッチンとホールの垣根を超え、 お互いの仕事に興味を持って 意見を交わし合えるのが 当社のユニークなところ。 あえて「料理の最後の仕上げ」を ホールスタッフがお客様の目の前で 行うメニューもあり、そこから自然な 会話や笑顔が生まれていく喜びを 実感できますよ (^^) : ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ お 店 ｜ location ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ オシャレなルーフトップや 東京タワーとスカイツリーが見渡せる 贅沢な空間が職場となります。 『CURA GINZA』の13階と ルーフトップテラスの2フロアを 占有し、都心の景色を眺めながら 「信州」の魅力あふれる料理と サービスを提供しております。 ＞＞ obusekurabu.com ＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「FONZ」グループについて… ━━━ｖ━━━━━━━━━━━━━━ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 「地域発祥の伝統的な食文化を より多くの方に伝えたい―。」 そんな社長の想いから生まれ、 今では全国に複数ブランドを展開。 社名の“FONZ”は、泉・源泉を 意味し「物ごとの始まりをつくる」 企業を目指しています。今後も食に フォーカスした“良いもの”を 提案し続ける当社（と仲間と！） ともに成長していきませんか？ ＞＞ https://www.fonz.jp ＜＜ ／／ お問合せ・ご質問もお気軽に！ (^^♪ ＼＼