• 正社員

手打ちそば懐石の店　さらしな南口店

職種/仕事内容

仕事内容 女性職人も活躍中！ “落ち着いた和空間” で料理の腕を磨く 「料理をもっと好きになりたい」「手に職をつけたい」 そんな思いをカタチにできる場所、それが《手打ちそば懐石の店・さらしな》。 昭和レトロでどこか懐かしい店内は、女性スタッフや若手メンバーにも人気。 女性のそば職人も活躍しており、性別・経験問わず“料理で生きていきたい”気持ちを歓迎しています。 ★ポイント★ 女性のそば職人が在籍 ▶女性も活躍しやすいキッチン 飲食バイト・調理経験のある方“尚可” ▶経験者は即戦力として優遇 未経験でも名店の料理人がマンツーマン指導 そば打ちも習得できる！一生モノの技術が身につく 1K寮完備｜地方からの上京も大歓迎 中野駅徒歩2分の駅チカ求人（好アクセス） 週休2日制・長く安定して働ける環境 【仕事内容】 落ち着いた和食空間で、調理業務全般をお任せします。 ＜お任せするお仕事＞ ・仕込み ・調理（揚げ物・焼き物・そば・一品料理など） ・盛り付け ・洗い場 ・そば打ち補助（希望者） “できること”からスタートするので、未経験でも安心。 料理人歴の長い先輩スタッフが、包丁の持ち方から丁寧に教えます。 ＜経験者は優遇＞ ・調理バイトの経験がある ・和食経験 ・調理師免許（別途手当あり） 盛り付けや仕込みを任されていた …など、経験はすべて評価します！ 【さらしなで働く魅力】 ■ 一生モノの「そば打ち」が身につく 石臼で自家製粉する蕎麦粉を使い、本格的な手打ちを習得可能。 “将来は自分のお店を…”そんな夢も応援します。 ■ 女性も安心して活躍できる職場 ・女性職人が在籍 ・力仕事少なめ ・丁寧なマンツーマンサポート ・優しい先輩が多いアットホームな雰囲気 ■ 住居支援もしっかり 1K寮完備だから「都内で働きたい」そんな方もすぐに新生活スタート。 【働いているスタッフの声】 ●未経験入社／20代女性 「包丁の持ち方から教えてもらい、今はそば打ちもしながら盛り付けも任せてもらっています。女性でもムリなく働ける環境です！」 ●経験者入社／30代男性 「駅チカで通いやすく、週休2日なので家庭との両立もばっちり。名店の味を学べるのでやりがいがあります！」 ●上京入社／20代男性 「寮があるので引っ越しが不安な自分にも合っていました。料理のスキルが上がり、今では独立も視野に入れています。」

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「中野駅」から徒歩２分 ※通勤ラクラク駅近く♪

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 【シフト制】10:00〜21:30（実働8時間） 【休日】週休2日制／月8日休み（希望考慮）

給与

月給301,875円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 22万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1875円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万円 ※調理師免許お持ちの方別途手当あり ※そば打ちできる方別途手当あり ※交通費支給（規定）

休日休暇

休日休暇 ●週休2日制／月8日休み

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給（規定） ・賄い有 ・制服貸与 ・寮完備（１K梅ヶ丘徒歩5分）

対象となる方

求めている人材 ◆資格不問 ◆経験不問 ◆年齢不問 ＜こんな方におすすめ＞ □料理が好きな方 □和食・そば・昭和レトロな空間が好きな方 □調理経験（バイト可）を活かしたい方 □未経験から一生モノの技術を身につけたい方 □女性が多い職場で働きたい方 □将来独立したい方

試用期間

試用期間なし

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス ☆面接はとても和やかな雰囲気ですので、緊張しなくて大丈夫ですよ☆ 「飲食店で働いていたので経験を活かしたい」「蕎麦が好きだから」 など様々な理由で、応募される方が多くいらっしゃいます。 今までの経験や、あなた自身のこと、希望の働き方をお聞かせください★