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- 正社員
株式会社力は宿る
現場で人材育成を担う/寿司職人(正社員)
「一人前のその先へ。」握るだけで終わらないキャリア＜月8休×年収500万以上＞2028年上場予定の超成長企業
アクセス: * 「四条駅」より徒歩6分 * 「烏丸駅」より徒歩7分 * 「大宮駅」より徒歩8分 * 「四条大宮駅」より徒歩9分 * 「京都河原町駅」より徒歩15分 * 「五条駅」より徒歩16分 * 「烏丸御池駅」より徒歩17分 * 「二条城前駅」より徒歩17分 * 「清水五条駅」より徒歩29分 * 「京都駅」より徒歩30分 《四条駅スグ◎通勤便利な好立地！》 京都市営地下鉄烏丸線・東西線、阪急京都本線、京福嵐山本線など複数路線が利用可能◎ また、中川区はもちろん、中村区・港区・蟹江町など近隣エリアからの通勤にも便利です。 大阪／兵庫／奈良／滋賀はじめ、関西各地から通勤しているスタッフも活躍中です。 《首都圏／関西圏からのご応募も増加中》 当社の想いに共感下さる方が、海外や日本全国から集まっております！京都は生活しやすいコンパクトな街で、働く場所と暮らしが近いのも魅力の一つです。「京都で働く」「京都で暮らす」その一歩を、ここから踏み出してみませんか？地図を見る
月給374,000円～450,000円
勤務地
勤務地: * 株式会社力は宿る * 京都市下京区芦刈山町124ミラクルビル2F * 引っ越し手当あり／Iターン・Uターン歓迎／県外応募歓迎！ ＜店舗情報＞ * 京都 大勝寿司 祇園店（東山区祇園町南側590） * 京都 大勝寿司 河原1号店（中京区山崎町258 AD-G 四条河原町 B1F）
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ＼安定成長｜インバウンド需要のある環境◎／ 京都という立地と訪日観光の需要を背景に、安定した成長を続けています。今後も複数店舗の展開を予定しており、現場のポジションも継続的に生まれていきます。一時的なブームではなく、「長く働ける環境」としての基盤があります。 ＼働き方改善｜無理なく続けられる環境◎／ 飲食業界に多い長時間労働の改善にも取り組んでおり、 月8日休みなど、無理なく働ける環境を整えています。現場に立ち続けながらも、無理のない働き方を実現できる体制です。 ＼インバウンド環境｜体験価値を提供する◎／ 来店されるお客様の多くは海外の方です。語学力がなくても問題ありませんが、希望があれば英語・中国語などの研修制度もあり、対応力を広げていくことも可能です。 技術だけでなく、“体験としての寿司”を提供する力が身につきます。 ＼将来性◎｜手握り技術×接客力が活きる環境／ 寿司・和食は海外からの需要も高く、今後も求められ続ける分野です。その中で、手握りの技術と接客力を両立できる環境は、今後のキャリアにおいても大きな強みになります。
仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ * 2028年上場予定の企業でキャリアを活かす * 月給37.4万以上！海外のお客様に愛される寿司屋 * 一人前のその先のキャリアを新しいステージで * レア求人★店長や独立だけではない選択肢！ * 技術を活かしながら“育てる側”で活躍する♪ 現在京都市内に2店舗を展開し、今後も出店を予定している寿司ブランド 「京都大勝寿司」にて、寿司職人として勤務いただきます。 業態好調に伴う増員募集となります。 本ポジションは単なる調理担当ではなく、 現場＋若手育成を担う中核ポジション（本社採用）です。 ＜具体的には＞ * 寿司の仕込み／握り（手握り） * カウンターでの接客 * 若手職人への技術指導 * 店舗運営のサポート（品質・サービス向上） ※単なる調理担当ではなく、ブランド全体のクオリティを支える役割を担っていただきます。 ※配属店舗は固定ではなく、複数店舗に関わる可能性あり 【この仕事の特徴】 ■ 店長・独立以外のキャリア これまでの飲食業界では「店長になる or 独立する」以外の選択肢が少ないのが現実です。当社では、“現場に立ち続けながら、育てる側になる”という新しいキャリアをご用意しています。 ■ 本社採用だからこそのポジション 店舗専属ではなく、複数店舗・ブランドに関わる中核人材として活躍可能。「店舗スタッフ」ではなく、役割を持ったプレイヤーとして働けます。 ■ インバウンド×寿司という成長環境 海外のお客様が多く、“人生で記憶に残る食体験”を提供する現場です。技術だけでなく、サービス・空間づくりまで含めたスキルが身につきます。 ■ 安定した事業成長 年間6〜8店舗の出店を継続しており、今年もすでに複数店舗の立ち上げが進行しています。無理な拡大ではなく、基盤を固めながら着実に成長しています。 【当社について】 当社は京都を拠点に、寿司・焼肉・天ぷらなど複数ブランドを展開しています。年間6〜8店舗の出店を継続しながら、現場の質を重視した運営を行っています。その中で、現場に立ち続ける職人のキャリアにも向き合い、新たなポジションづくりを進めています。 ※当ブランドについて当ブランドは、手巻き寿司を中心とした体験型の業態です。これまで培ってきた握りの技術をベースに、目の前で仕上げるライブ感や接客を通じて、“記憶に残る食事体験”を提供しています。単に握るだけでなく、体験として価値を届ける力も身につけられる環境です。
対象となる方
求める人材: * 寿司の握り経験3年以上（手握り） * ※5年以上のご経験をお持ちの方は優遇します ＜歓迎＞ * マネジメント経験や調理を指導した経験がある方 ＜こんな方におすすめ＞ * このまま同じ働き方でいいのか不安がある * 店長／独立以外のキャリアを探している * 現場に立ち続けながら、次の役割を持ちたい * 自分の技術を次世代に伝えたい
仕事の特徴
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- シフト制
- 中国語
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
3名
会社情報
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アクセス: * 「四条駅」より徒歩6分 * 「烏丸駅」より徒歩7分 * 「大宮駅」より徒歩8分 * 「四条大宮駅」より徒歩9分 * 「京都河原町駅」より徒歩15分 * 「五条駅」より徒歩16分 * 「烏丸御池駅」より徒歩17分 * 「二条城前駅」より徒歩17分 * 「清水五条駅」より徒歩29分 * 「京都駅」より徒歩30分 《四条駅スグ◎通勤便利な好立地！》 京都市営地下鉄烏丸線・東西線、阪急京都本線、京福嵐山本線など複数路線が利用可能◎ また、中川区はもちろん、中村区・港区・蟹江町など近隣エリアからの通勤にも便利です。 大阪／兵庫／奈良／滋賀はじめ、関西各地から通勤しているスタッフも活躍中です。 《首都圏／関西圏からのご応募も増加中》 当社の想いに共感下さる方が、海外や日本全国から集まっております！京都は生活しやすいコンパクトな街で、働く場所と暮らしが近いのも魅力の一つです。「京都で働く」「京都で暮らす」その一歩を、ここから踏み出してみませんか？
月給374,000円～450,000円
勤務時間・曜日: * 10:00〜23:00 * 上記時間内でシフト制／実働8時間（休憩あり） * 仕事とプライベートを両立させたい方にオススメの職場です！
- シフト制
掲載開始日：2026/07/24
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原稿ID：a2a71d8126e7bcf6
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