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グラナータ TBS店

仕事内容

仕事内容 ■ 社員を本気で守る会社が運営 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 赤坂で1982年から愛され続ける イタリアンレストラン「グラナータ」。 運営母体は、銀座・赤坂などに しゃぶしゃぶなど複数ブランドを展開する 株式会社ざくろホールディングス。 代表は現場一筋でキャリアを積み上げ、 コロナ禍に6代目社長へ就任し、 社員を第一に共に歩んでまいりました。 社員を第一に考えるだけでなく、 実際に取り組んできた企業だからこそ 創業1955年から続く安定基盤があり、 社員も安心して働くことができています。 ■ 人事と現場の社員に聞いた 実際の取り組みをご紹介します ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ① コロナ禍休業中も給与100％支給 コロナ禍では、法律基準の6割ではなく 休業中も給与“全額支給”を決断。 アルバイトも含めて雇用を守るために、 店舗資産を売却してでも人を守りました。 - ② 無理がない働き方が可能 ✔ 実働7.5時間 ✔ 残業ほぼなし（月平均3時間以内/繁忙期10時間以内） ✔ 完全週休2日制 コロナ禍の苦しい中でも、 現場の声を重視する経営スタイルにシフト。 働き方改革にも積極的に取り組みました。 - ③ 生活レベルで支える福利厚生 ✔ 人間ドック無料（40歳以上） ✔ 家族利用もOKの社割あり！ 赤坂や銀座にある高級店舗を 家族で安く楽しむことができます ✔絶品まかない◎ ハンバーグやカレー、ウナギなど、 週変わりのメニューとなっております！ ⇒ご飯・味噌汁はおかわり自由です！ 食事手当（500円／日）支給orお弁当(無料)を選べます。 誕生月のプレゼント、さらに永年勤続評価制度など、 ここに書ききれない制度が盛りだくさん！ 詳しくは福利厚生欄をご覧ください！ ■ 提案力を活かせる接客スタイル ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ イタリア産ワインにこだわりがあり、 料理とのペアリングやお客様のシーンに 合わせた提案も行っているため、 ワインやレストランサービスの 知識や経験がある方は活かせる環境です。 単なる配膳業務だけではなく、 お客様一人ひとりに合わせたサービスの提供や、 スタッフ同士で連携しながらお店づくりに 携われる環境です。 接客スキルはもちろん、 相手のニーズを汲み取る力や、 チームで協力して仕事を進める力も 身につけることができます。 ソムリエ資格の有無に関わらず、 ワインやレストランサービスに 興味がある方にとって、 実践を通じて学びながら成長できます。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 【仕事内容】 ホールスタッフをお任せいたします。 ＜具体的には…＞ 入社後はまず、 ・メニュー出し ・ドリンク作り、ご提供 ・料理の配膳、ご提供 ・テーブルの片付け、セッティング を3ヶ月ほどで覚えていただきます！ 慣れてきたらオーダー取りをメニュー数の 少ないランチから始めていただきます。 覚えるスピードは人それぞれだと思いますので、 お仕事は習熟度に合わせてお願いしていきます。 焦らず自分のペースで業務を覚えていきましょう！ お料理の提供やビールサーバー交換などで、 一部力を使う場面もありますが、 慣れるまでは先輩スタッフが一緒に対応します。 レジや会計業務は 専任スタッフが対応するため 接客に集中できる環境です。 【安心のフォロー体制】 入社後は先輩スタッフが マンツーマンで丁寧に サポートいたします。 まずはドリンクメニューを覚えたり お店の雰囲気に慣れることから スタートしましょう。 業務に慣れてきたら、 お客様のオーダー取りも 少しずつお任せします！ 未経験スタートの方が 多数活躍しているので、 安心してご応募くださいね。 ー 代表インタビューはこちら ー ＜＜社長名鑑＞＞ https://shachomeikan.jp/industry_article/4504 ＜＜飲食の戦士たち＞＞ https://in-shoku.info/foodfighters/vol1135.html