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仮)鮨よしかわ 銀座3号店

仕事内容

仕事内容 ・‥━━━☆・‥━━━☆・‥━━━☆ ＼＼オープニングスタッフ募集／／ 新時代のライブ感溢れる江戸前寿司で 一生勝てるセンスを身につけませんか？ 年休110日×月収60万以上も狙える！ 本気で仕事に向き合える環境をご用意◎ ・‥━━━☆・‥━━━☆・‥━━━☆ 《銀座駅・新橋駅から徒歩圏内》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 銀座駅から徒歩約2分でアクセス◎ 2026年7月オープン予定の、 【鮨 よしかわ 銀座3号店】 本求人では、そんなお店の鮨職人を募集します！ 《鮨 よしかわ 銀座とはどんなお店？》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 世界中の美食家やVIPが集うこの街に、 新たな挑戦となる新店舗がオープンします。 お客様にただ料理を提供するだけでなく、 江戸前鮨の奥深さ、一期一会の体験がくれる 「驚き」や「感動」を体験していただきたい。 五感の全てで感じる"鮨の新たな魅力"を提供する。 そんな想いを込めたブランド「鮨よしかわ」を 私たちと一緒に創っていきませんか？ ▼具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・仕込み業務全般 ・調理 / 盛り付け ・カウンター越しの接客 ・食材の管理 / 発注業務 など これまで培ってきた調理技術を活かしながら、 “選ばれ続ける店づくり”に携わっていただきます。 調理だけで終わらず、 サービスや空間づくりにも関わりながら、 “いい店をつくれる料理人”へと成長出来る環境です！ ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━ そらグループで働く魅力をご紹介！ ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━ 【１】人の夢に"どこよりも本気"の会社です！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年商70億以上の安定基盤がある成長企業なのに 1店舗1店舗に最大限の裁量を持って働ける。 それは「なぜ働くのか、どんな人生を歩みたいか」 という、働く皆様の人生軸を大事にしているから。 当社では、夢が本当に事業になります。 海外事業や新規ブランド・新規店舗出店も、 誰かの想いから始まり、ちゃんと形になってきました。 手を挙げた人を笑わない仲間がいて、 挑戦を止めない文化がある。 やりたいことを語った瞬間から、 現実に向けて動き出せる環境です♪ 【２】稼げる飲食人への道に乗りませんか？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「やり甲斐を持って働いて欲しい。」 そんな想いから、未経験から月給30万以上をお約束！ 飲食経験がある方は月給35万以上でスタートも可！ 頑張りを還元するためのインセンティブ制度も充実！ 最大で1ヶ月15万円をもらっている社員さんもいます◎ ／／ 20〜30代で月収60万も夢じゃない！ 飲食で年収700万以上が目指せます♪ ＼＼ 【３】ホンキで挑む！働きやすい環境づくり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 社員が安心して未来を描けるよう、 飲食業界の“ブラック”なイメージを払拭するため、 働きやすさの追求に本気で取り組んでいます！ 完全週休2日制（年間休日110日以上）で しっかりと休める環境をご用意しています◎ また、残業が少ない環境にもコミットしています！ 全社員の月平均残業時間は20時間未満、 一日の平均労働時間は約9時間。 さらに、新卒社員に関しては1分たりとも 残業が発生しない運用を徹底しています。 毎週の幹部会議で全スタッフの残業状況を共有・把握し、 働き方の改善と業務の最適化を日々進めています！ 【４】その結果の離職率は脅威の2%！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 直近1年で入社した仲間は42名。 離職したのは1名のみ！離職率は脅威の2%◎ やり甲斐を持って働ける環境整備はもちろん、 採用基準が明確なのも結果に繋がっています！ 当社の採用基準は「挑戦したい気持ちがある」 これのみです！完璧でなくて構いません。 ですが、 成長したい気持ちは本気で持っていてほしい。 そのうえで、「どんな未来を描いているのか」を ご面接時にお聞かせてください◎ 【５】オシャレも自由◎20〜30代が主役の会社！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 自分らしく働けるのもそらグループの魅力◎ 髪型・髪色など、自分らしさを追求して オシャレな雰囲気で楽しく働ける環境です！ 同年代の仲間が多く、系列店同士の交流も活発的♪ 自由参加の社内イベントも多く、 切磋琢磨できる楽しい仲間がいるのも魅力です♪ 【６】成長企業だから描ける、無限のキャリアパス ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は今後もカフェ、バル、韓国料理、ラーメンなど、 多彩な業態で新規出店を加速させていきます。 新しいお店が次々と生まれるため、 料理長はもちろん、複数店舗を統括するエリア料理長、 店長といった重要なポストがあなたを待っています！ 和食、寿司、焼鳥、イタリアン、中華… 様々なジャンルの調理技術を学び、 料理人としての幅を広げるチャンスも豊富です。 繁盛店の経営ノウハウも全て学べるので、 将来独立を目指す方にとっても最高の環境です◎