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喫茶 ちそう

仕事内容

仕事内容 神保町ブックセンターの運営を受託する 株式会社サウンド・スケッチは、 神保町・三省堂書店ビル内3階において、 新たに2店舗目となる店舗の運営を担当します。 ･･･＊･･･＊･･･＊･･･＊･･･＊･･･＊･･･＊･･･ 3月19日オープン予定の「喫茶 ちそう」は 書店の一角にあるカフェ。 本を読みながらおいしい珈琲や軽食を食べ、 ホッと一息つけるお店です。 この度、「喫茶 ちそう」の 立ち上げメンバーとして 一緒にお店づくりをしてくれる 店長候補を募集します。 ゼロからのお店だから、 お店の雰囲気づくりや サービスのアイデア出しなど、 イチから関われる面白さが たっぷりあります。 チェーン店ではなく、 「自分たちのお店」を作る感覚で 働くことを楽しめますよ。 経験は不問。 「お客様がくつろげる場所を 自分の手でつくりたい」 そんな気持ちがあれば大歓迎。 飲食経験がある方も、 もちろんスキル活かせます。 ･･･＊･･･＊･･･＊･･･＊･･･＊･･･＊･･･＊･･･ ＜仕事内容＞ ・ホール業務（席案内、配膳、会計など） ・キッチン業務（ドリンクやカフェメニューの調理） ・店長としての運営業務（新メニュー開発、原価管理、スタッフ育成 など） まずは系列店でホール・キッチンの基本的な 業務を覚えていくことからスタート。 店舗運営は弊社の企画担当が一緒に 進めていくので、少しずつ業務内容を 覚えていってもらえれば大丈夫です。