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ボンジュール・ボン中野店

仕事内容

仕事内容 テレビで取材多数の中野の老舗ベーカリー『ボンジュール・ボン』です。 チームで協力し、お客様に「期待を超えるパンと幸せなひととき」を提供することを目指しています。 今回の求人は、現在の中野店チーフが全社の製造統括長に昇格したため、今後中野店のリーダー候補となれる方を募集しています。 製造技術はもちろん、共に働く仲間を大切にしながら働いて頂ける方を求めています。 カジュアルな面談形式の面接をさせて頂きたいので、お気軽にご応募ください。 ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ ✅メディアで話題！看板食品のメープルメロンパンは数十回テレビ取材を受けています ✅完全週休二日制（月の公休は8日OR9日、年間休日105日） ✅スタッフ発案パンの商品化多数！自分のアイデアが形になります ✅研修・講習会でスキルアップ・キャリアアップを支援しています ✅20代〜50代が活躍中！年齢・性別問わず実力次第で活躍頂ける環境です ✅地域密着型店舗でお客様の笑顔を直接感じられる環境です！ ⏩ボンジュール・ボン株式会社HPもぜひチェックください（https://bonjourbon.com/） ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【雇用形態】正社員 【 給与 】月給270,000円〜400,000円（ご経験をお聞かせ頂き給与額を決定します） 【勤務時間】シフト制 （早番）3：30～12：30（休憩60分） ※ 出社可能な方限定 （遅番）5：30～14：30（休憩60分） 【募集条件】製パンの実務経験のある方、チーフ候補 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【 お仕事内容 】 仕込、分割・成型、窯、仕上の各工程で、あなたの経験や得意分野を考慮して配属します。 スクラッチ製法と冷凍生地の併用で、美味しさと効率を両立した製造体制です。 2か月に一度、6品程度の新商品開発があり、あなたのアイデアが商品化されるチャンスも豊富です。 【製造しているパンの種類】 一番人気は看板商品のメープルメロンパンで、多い日は500個ほど製造しています。 メロンパンの他には塩ロールやコロッケパン、カレーパン、生ドーナツなどが人気で、常時80種類のパンを製造しています。 ファミリー層のお客様が中心で、お子様からご年配の方まで、ご家族皆さんで楽しんでいただけるようなパンづくりを目指しております。 フランス系はスクラッチで製造しています。菓子系や焼き込み調理系は、東村山の自社工場の冷凍生地を使用しながら製造しています。 【当店について】 中野サンモール商店街で20年以上営業しており、常連のお客様を中心に幅広い年代のお客様にご愛顧頂いています。 週末は1000人以上のお客様が来店されます。 最近はインバウンドのお客様にもご愛顧を頂いております。 【人事評価について】 人事評価は半期に1回、評価シートを用いて行っています。 評価シートの内容を上司となるチーフがヒアリングし、最終評価を決定します。 製造の実務評価のほか、思いやりある行動が出来ているか、クオリティにこだわって業務を行えているかなどの行動評価も行います。 各部署のチーフは現在男性4名ですが、過去には女性も活躍していました。 チーフの年齢層は20代が1名、30代が2名、40代が1名です。 年功序列ではなく、やる気のある方、周囲の信頼が厚い方をチーフに登用しています。 【以下の経験がある方、是非ご応募ください！】 ・生地の分割成型、窯を使った焼成、パンの仕上げの経験 ・菓子パン（あんこやクリームの包餡作業）の経験 ・パン屋での正社員経験 ・後輩育成の経験がある方 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼