• 正社員

株式会社U　Vai　Lon　わいがや　神保町店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 【2027年、3店舗目の新店舗OPEN予定！】 ＼＼ 調理経験を活かして、お店づくりの中心へ！ ／／ 現在、東京都内で2店舗を展開する 株式会社U Vai Lon。 2027年には、 ☆3店舗目となる新店舗のOPENを予定！☆ 今後の店舗展開を見据え、 キッチンの中心メンバーとして お店を支えてくださる調理経験者を募集します！ 今回お任せしたいのは、 ただ決められた料理をつくるだけではなく、 「自分のアイデアをメニューに反映したい！」 「これまでの経験を活かして厨房を改善したい！」 「将来は料理長としてお店を任されたい！」 そんな想いを実現できる仕事です◎ ✨調理経験を活かして月給35万円スタート✨ まずは「アガルコメ 恵比寿」にて、 これまで培ってきた調理技術や知識を活かし、 キッチン業務全般をお任せします！ 【具体的には】 ・食材の仕込み、下処理 ・前菜、一品料理の調理 ・揚げ物、炒め物、焼き物などの調理 ・料理の盛り付け、品質管理 ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・調理工程やオペレーションの改善 経験や得意分野を活かしながら、 料理のクオリティ向上や 効率的な厨房づくりにも携われます◎ 単に調理をこなすのではなく、 一皿の完成度や提供スピード、 お客様の満足度まで考えながら 料理と向き合える環境です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨経験者だからこそ、さらに幅広い仕事へ✨ 日々の調理業務に加えて、 経験やスキルに応じて こんな仕事にも挑戦できます！ ・新メニューの企画、開発 ・季節限定メニューの考案 ・食材の選定、仕入れの工夫 ・原価管理、在庫管理 ・調理工程や厨房環境の改善 ・後輩スタッフの指導、育成 ・新店舗の厨房づくり、立ち上げ準備 現在はまだ2店舗だからこそ、 オーナーとの距離も近く、 現場のアイデアを発信しやすい環境です◎ 「旬の食材を使った新メニューをつくりたい」 「仕込みの工程を見直して効率を高めたい」 「スタッフが働きやすい厨房にしたい」 そんな提案を、お店づくりに活かせます！ ☆料理をつくるだけでなく、 料理の価値も、お店の未来もつくっていく！☆ 自分の経験やアイデアが 人気メニューや新しい仕組みにつながる。 そんな手応えを感じられる仕事です♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨2店舗から3店舗へ！その先のキャリアも！✨ U Vai Lonは、 これからさらに店舗を増やしていく 成長途中の飲食企業です！ 2027年には3店舗目のOPENを予定！ 今のタイミングで入社するからこそ、 既存店舗での調理業務にとどまらず、 新店舗の立ち上げや 厨房マネジメントにも関わるチャンスがあります◎ 【キャリアステップの一例】 ➀ キッチンの中心メンバー ↓ ➁ 料理長・店舗責任者 ↓ ➂ 新店舗の立ち上げ・複数店舗のマネジメント これまでの経験やスキルを活かし、 さらに責任あるポジションを目指せます！ 新店舗の立ち上げでは、 メニュー構成や厨房オペレーション、 スタッフ育成などにも携わるチャンス！ 完成された環境で働くのではなく、 自分たちの手で新しいお店を つくり上げていく面白さがあります♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨月給35万円～！頑張りをしっかり評価✨ 月給35万円からスタート！ さらに、店舗の売上に応じた インセンティブ制度もあります◎ 調理技術だけでなく、 ・料理の品質向上への取り組み ・新メニューの提案や開発 ・厨房オペレーションの改善 ・後輩スタッフの指導、育成 ・チームや店舗運営への貢献 なども総合的に評価します！ これまで培ってきた経験を活かしながら、 日々の成果を給与やポジションに つなげていける環境です♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨あなたの経験を、次のステージへ✨ 「調理経験を活かして、もっと成長したい！」 「自分の料理でお店のファンを増やしたい！」 「メニュー開発や店舗運営にも挑戦したい！」 「将来は料理長や新店の責任者を目指したい！」 そんな想いをお持ちの方をお待ちしています◎ 今までの経験を活かすだけでなく、 これからのキャリアをさらに広げたい方へ。 2027年の新店舗OPEN、 そしてその先の店舗展開に向けて、 あなたの力をぜひ貸してください！ 料理人としての次のステージを、 U Vai Lonで一緒につくっていきませんか？