• 正社員

田町店 黒鶏ファニー

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ※本求人は45歳以下の方が対象です （例外事由3号のイ：長期勤続によるキャリア形成を図るため） ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈✼ ✅飲食以外の仕事から来たスタッフが活躍中 ✅マニュアルと等級基準で、経験の有無に関係なく覚えられる ✅日曜定休の完全週休2日制＋GW・お盆・年末年始休み ✅15時出勤・ディナー営業のみ（17:00〜23:30） ✅月給31.5万円〜／賞与年2回（6ヶ月分の実績） ✅まず1日体験からOK（アルバイト時給で時給支給） ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 販売、接客、営業、事務……飲食以外の仕事から 来た社員が、田町店の中心になっています。 飲食の経験がないほうが、当店のやり方を素直に 覚えて早く戦力になる、というのが当社の実感です。 ■ 仕事内容（ホール・キッチン） ホールとキッチンの両方を、順番に覚えていただきます。 ・ホール：ご案内、オーダー、提供、ドリンク作り、席のコントロール ・キッチン：仕込み、調理、盛り付け、発注、在庫管理 どちらから始めるかは、面接時に希望を伺います。 両方できるようになると、店舗責任者（等級6〜）が見えてきます。 ■ 飲食の経験は問いません 販売・接客・営業など、飲食以外の仕事から来て 活躍しているスタッフが多いお店です。 仕事はマニュアルと等級の基準で一から覚えていただくので、 飲食経験の有無で差はつきません。 「人と話すのが好き」「手に職より、店をまわす力を つけたい」という方に向いています。 ■ 属人化させない店舗運営を学べます 「あの人がいないとまわらない」を作らないのが当社の方針です。 仕込み・発注・シフト・売上予算まで手順を決めて共有しているので、 入社した方は順番にすべての工程を担当できます。 飲食の技術だけでなく、原価・売上・人の教育といった 店舗運営のビジネススキルが身につきます。 ■ 12段階の等級制度（等級1〜5） 「次に何ができれば上がるのか」を全社員に公開しています。 ・等級1｜月給31.5万円 入社スタート時 ・等級2｜月給32万円 ホールまたはキッチンの マニュアルを覚え、ひと通りの業務ができる ・等級3｜月給32.8万円 予約・当日の席のコントロール／ 全メニューを規定時間内に調理できる ・等級4｜月給33万円 仕込み・発注・棚卸しができる ・等級5｜月給34万円 売上予算を持ち、新入社員や アルバイトの教育・指導ができる ・等級6以上｜店舗責任者（月給37.5万円〜）、 統括マネージャー（月給46万円〜） ■ 残業の実態 固定残業代は40時間分（76,000円）を支給していますが、 実際の残業は月30時間弱です。 ランチ営業がなく15時出勤のため、 営業終了後の片付けを含めても長時間にはなりません。 40時間に満たない月も76,000円は減額しません。 ■ まず1日体験から 応募＝面接ではありません。 希望する方は、採用前にアルバイトとして 1日〜数日の職場体験ができます（アルバイト時給で時給を支給）。 お店の雰囲気と仕事を見てから、正社員として 入るかどうかを決めてください。 ■ 田町店について JR田町駅から徒歩5分、都営三田駅から徒歩2分。 社員3名（30代前半）とアルバイト10名（大学生〜20代前半）の体制です。 日曜定休で、GW・お盆・年末年始もまとまって休めます。 ■ 黒鶏ファニーについて 鹿児島のNSファームが育てるブランド地鶏「黒さつま鶏 黒王」を 農場直送で仕入れる地鶏専門店です。 鶏刺しにも使える鮮度が自慢で、Googleクチコミは4.6超。 五反田・田町・川崎に店舗があります。