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Johan(ジョアン)　日本橋ジョアン店

仕事内容

仕事内容 インストアベーカリーの『Johan』 1983年、銀座三越に第1号店をオープンして以来、 ジョアンは「本場の味わい」を日本の食卓に届けてきました。 パリの銘店、ローラン・ジョアン氏との提携から始まったその歴史は、 常に妥協のないパン作りへの挑戦の歴史でもあります。 ◆◇ジョアンが選ばれ続ける「3つのこだわり」◇◆ ◎スクラッチ製法へのこだわり 仕込みから成形、焼き上げまで。 すべての工程を店内の厨房で行う「スクラッチ製法」を貫いています。 ◎国際色豊かなラインナップ 看板商品のフランスパンをはじめ、ドイツ、イタリアなど、 ヨーロッパ各国の伝統的なパンを最高の状態で提供します。 ◎鮮度とライブ感 百貨店内に漂う香ばしい香りは、 職人がお客様の目の前で焼き上げている証。 常に「できたて」の感動を共有しています。 ◆パン製造のお仕事◆ ＊分担制で安心 まずはひとつの工程から。 コツコツ覚えるのが好きな方に最適！ ＊アイデア大歓迎 店舗オリジナル商品の開発にも関われるチャンスあり！ ＊毎日が学び おいしいパンの「なぜ？」が分かり、料理の腕も上がります。 「おいしい！」の笑顔を、あなたの手から生み出してみませんか？ ～1日の流れ（早朝例）～ ■07:00/出勤・準備 └パンの焼成（オーブン作業） ■08:00/パンの仕上げ作業 └ トッピングなど ■09:00/生地の丸目・成形作業 └クロワッサン生地の補助など ■09:45/片付け・清掃 ■10:00/退勤 └お疲れ様でした！ ※上記は一例。シフト相談OK！ 無理なく続けられる「安心の環境」 ジョアンでは、多くの主婦（夫）スタッフが家庭と両立しながら活躍中。 「扶養内ギリギリまで働きたい」という調整や、 「子供の長期休みに合わせたシフト変更」など、 一人ひとりのライフスタイルに寄り添った働き方を一緒に考えていきます。 ■扶養内勤務の相談OK ■短時間・午前中のみ等、シフト相談はお気軽に！ ■主婦（夫）活躍中！お子様の急な発熱なども、みんなで助け合う文化です。