• 正社員

銚子丸　西船橋店

仕事内容

アピールポイント: ✅銚子丸について 注文を受けてから職人が握る江戸前寿司。 回転寿司とイメージされる銚子丸は2023年に流すレーンを廃止。 毎朝、豊洲市場や国内有数の産地から鮮魚が直接店舗へ届きます。 職人が魚捌き、調理、カウンターでの握り、寿司提供するところまで全て店舗で行っています。 ======================

仕事内容: ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ お店のコンセプトは・・・ 『本格江戸前寿司をリーズナブルに提供するグルメ回転寿司✨』 寿司職人に挑戦したい方、大歓迎！ ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 1977年に千葉の市川で誕生。 産地直送で食材、鮮度、接客にこだわり続け いまや関東を代表するグルメ寿司店に。 ◇未経験でも最短15日で寿司が握れる！ ◇月9～10日休みのホワイトな働き方 創業以来、働くひとを大事にしている会社で あなたも寿司デビューしてみませんか？ ------------------------ AIやITの普及で業務効率化が進む回転寿司業界。 銚子丸は一般的な回転寿司とは異なり ・劇場のような寿司の舞台 ・オープンキッチンでお客様と対話の楽しさ ・できたて寿司の丸盆販売 など、板前とお客さんとの間で会話が飛び交う賑やかなお店です。 一般的な回転寿司よりも 「食べる＋楽しむ」 を感じられるお店作りが特徴で 寿司職人のやりがいを大きく感じられます。 寿司未経験の方も毎月たくさん入社しています✨ 【仕事内容】 キッチン業務をお任せします。 ・食材の準備と仕込み ・シャリ作り ・軍艦や巻物などの調理　 ・寿司の握り、提供　など 未経験の方も安心して仕事ができるように 包丁の持ち方や魚の知識など、基礎から丁寧に教えます。 ▼給与実例 ・25歳女性　1年目 ☞年収400万(月給33万＋他) ・29歳男性　2年目 ☞年収470万(月給35万＋他) ・36歳男性　4年目 ☞年収640万(月給43万＋他) 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️未経験でも最短15日で寿司が握れる！ 「銚子丸学校」を始めとする独自の教育システム。 未経験の方でも最短15日で寿司が握れるようになるほか ・魚の捌き練習 ・寿司ネタの仕込み方 ・出汁巻き玉子の上手な作り方 ・衛生講習 ・包丁の管理　 など、基礎からしっかりと学べるため 未経験でも寿司職人の舞台に立つことができます♪ ⏩️寿司が修行・・そんな時代は終了！ 修行という概念が無い職場で寿司職人として活躍できます！ ・異業種から寿司デビューを果たした男性 ・スーパーの鮮魚加工から銚子丸の寿司職人に ・これまで接客経験しかなかった女性スタッフ 女性寿司職人もたくさん活躍しています。 創業以来、ひとを大事にし続けている店で一緒に楽しく働きませんか？♪ ⏩️業界最高水準の働き方！ 月9～10日休み、年間休日数は117日あり。 年6回の計画3連休や4～5連休取得など、働き方改革を推進しており、大手企業のため福利厚生も整っています。 休日は友だちと遊びに行ったり、家族と旅行に行けます。 休みの日は仕事のことを考えずに十分リフレッシュして欲しいと考えています！ ======================