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イーケーシー　本社

仕事内容

仕事内容 【裁量をもって店舗運営を動かせるポジション】 「もっと自分で決めたい」 「現場は好きだけど、裁量がなくてもどかしい」 もし今そう感じているなら、 このポジションはあなたのための求人です。 売上好調・出店拡大中の韓国料理「長寿韓酒房」で 6店舗のホールを統括するSV（スーパーバイザー）を募集します。 【はじめやすい充実待遇】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆未経験でも月給40万円可 ◆家族手当等、福利厚生も充実！ ◆美味しいまかない無料 ◆借上げ社宅制度あり（家賃半額負担） 【キャリアアップに最適】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 長寿韓酒房事業部のSVポストは現在空席。 直属の上司は事業部長。間に中間管理職はいません。 つまり、あなたの提案がダイレクトに経営層に届く。 「こう変えたい」がすぐ形になる。 飲食業界でここまで裁量のあるSVポジションは なかなかありません。 【仕事内容】 担当するのは長寿韓酒房の6店舗。 （銀座／日本橋／有明／新浦安／海浜幕張／津田沼） ひとことで言えば、 「ホールの質を上げて、お店の価値を高める仕事」です。 ▼ホールオペレーションの設計・改善 長寿韓酒房は料理が自慢。 でも、ホールはまだ伸びしろがあります。 たとえば、サムギョプサルの提供で スタッフが作業に追われてしまい、 お客様を待たせてしまう場面がある。 提供の流れを見直す、 ランチの回転率を上げる施策を打つ、 テイクアウトを始めてみる―― こうしたアイデアを自分の判断で動かせます。 キッチンはベテラン揃いなので、 実行のフォロー体制も万全です。 ▼スタッフの育成 6店舗の新人教育の仕組みづくりや、 ホールスタッフの育成がもうひとつの柱。 現場にはホール業務に強いメンバーが揃っているので、 あなたが毎日現場に立ち続ける必要はありません。 「仕組みをつくる側」に集中できる環境です。 ▼数値管理・採用 売上やコストの管理、採用計画の立案など 店舗運営に関わるマネジメント業務もお任せします。 【こんな働き方】 ◆本社出社は月1回（事業会議）だけ ◆ふだんは担当店舗を巡回。 本社デスクも自由に使えます ◆自分でスケジュールを組める裁量あり 所属は本社採用。 「飲食なのにこの自由度？」と驚く方も多いです。 入社後1～3ヶ月は店舗研修として 実際のホール業務を経験。 現場を肌で知ったうえでSV業務に入るので、 未経験の業態でも安心です。 【このポジションが向いている人】 ・店長をやってきたけど 「もっと自分で決めたい」と感じている方 ・現場のプレーヤーから、 仕組みをつくる側にステップアップしたい方 ・自分のアイデアでお店を良くしたい方 飲食店（レストラン・居酒屋等）で 店長や社員の経験がある方は大歓迎。 SV・エリアマネージャー経験者はもちろん、 飲食未経験でもマネジメント力を活かしたい方もOKです。 【長寿韓酒房について】 サムギョプサル、サムゲタン、チヂミ、 スンドゥブチゲ、ブルダック、冷麺―― 本格韓国料理を手頃な価格で楽しめる 居酒屋スタイルの韓国ダイニングです。 運営元のイーケーシーグループは 首都圏で17業態・40店舗以上を展開。 海外出店も手がける成長中の飲食企業です。