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2021年07月23日

コンビニ食材だけで完結!レモンでさっぱりトリレタスそうめん:料理研究家ジョーさん。の『楽うまレシピ♪』第21回

人気料理研究家のジョーさん。が、近所のスーパーでサクッと手に入る食材で、料理が苦手な人・めんどくさがり屋さんでも簡単に美味しく作れるレシピを紹介していきます。

ジョーさん レシピ タウンワークマガジン townworkこんにちは、料理研究家のジョーさん。です。

そうめんって余りませんか。
突然ですが。めっちゃ余りませんか。

買い置きがあったのに、新たに買ってきてしまったり。
親類から送ってもらったり。
食べればいいんだけど、正直ちょっと飽きたなと思うこともありませんか?

というわけで、今回はコンビニ食材だけで作れるそうめんアレンジをご紹介します。
さわやかなレモンとシャキシャキレタスで、夏バテ気味の体でもさっぱりと頂けます。
レモンは生のものでなくても、市販のレモン汁を使用してもOK。

【レモンでさっぱりトリレタスそうめん 材料(1食分)】

ジョーさん レシピ タウンワークマガジン townworkサラダチキン 1/2パック
酒 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
レモン汁 小さじ2
冷水 100ml
そうめん 1把
レタスミックス 1/2袋
白いりごま ひとつまみ
*2人前作る際は倍量にすればOKです。

調理時間 8分

【作り方】

1. サラダチキンは食べやすい大きさにちぎる。
ジョーさん レシピ タウンワークマガジン townwork

2. 耐熱容器に酒、鶏ガラスープの素を入れ、レンジで1分加熱する。
ジョーさん レシピ タウンワークマガジン townwork

3. 2とレモン汁、冷水を混ぜる。

4. そうめんは袋の記載時間通り茹で、器に盛る。1のサラダチキン、レタスをのせ、3をかけ、お好みで白いりごまを振る。

【まとめ】

ジョーさん レシピ タウンワークマガジン townworkさわやかなレモン風味のそうめんアレンジをご紹介しました。
包丁要らずで作ることができますし、コンビニ食材だけでできるので、作りたい時にすぐにできますよ。ぜひ試してみてくださいね。

 

■Profile
ジョーさん。

料理研究家_ジョーさん
料理研究家。世界に一つでも多くの幸せな食卓を作り出す仕事をしています。
Webで”バズる”企画を得意とし、Twitterでのフォロワー数は約19万。
食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。レシピ記事の企画、調理、盛り付け、撮影、記事執筆を一貫して行うほか、レシピ動画の撮影と動画編集もぜんぶ一人でこなすマルチな料理家。

Twitter:@syokojiro
Instagram:@syokojiro1206
公式レシピサイト「タベタノ?」:http://tabetano.main.jp/

レシピ考案・ライティング・フードスタイリング・撮影/ジョーさん。

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