【学生応援★リュウジ飯】 第35回　秋のうま味をたっぷり凝縮「ガリバタ塩鮭飯」

どうも！リュウジです！

今回は、秋の食欲を刺激しまくり！　バターにニンニクとしょうゆの香りが悪魔的な、炒めご飯のレシピをご紹介します。

今がおいしい鮭とエリンギを使うので、うま味たっぷり。コスパもよいので、この季節の腹ペコにはもってこいですよ。

それでは、さっそく行ってみましょう！

「ガリバタ塩鮭飯」

【作り方】
1．フライパンにバターを入れて中火で熱し、塩鮭とエリンギを炒める。鮭の骨は、身をほぐしながら取り除く。

※全体にバターが行きわたるように炒めます

2．エリンギがしんなりしてきたら、★を加えて全体になじませる。

※バターにニンニクしょうゆの香りが加わり、もう辛抱たまらん！

3．温かいご飯を加えてサッと炒め合わせ、器に盛って黒コショウと万能ネギを散らして完成！

※黒コショウは思ってる適量の3倍でお願いします

 
【まとめ】
爆速でできるので、ランチにはもちろん、夜帰ってきてビールとともに流し込めば、確実に「生きててよかった～…」ってなるやつです。

ぜひ試してみてくださいね。

以上、料理研究家リュウジがお送りしました！

■Profile
料理研究家・リュウジ

「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Twitterで更新するレシピが人気を集める。2017年8月に公開した「無限湯通しキャベツ」は『あさチャン！』（TBS系）、『ZIP!」（日本テレビ系）などでも取り上げられ、話題に。レシピ本『お手軽食材で失敗知らず！ やみつきバズレシピ』、『クタクタでも速攻でつくれる！バズレシピ 太らないおかず編』（ともに扶桑社）など好評発売中。
Twitterアカウント:@ore825

テキスト／レシピ／撮影・リュウジ
編集・タウンワーク編集部