簡単さと味のバランスがバグってない…？「レンチンえのきのめんつゆバター」：料理研究家ジョーさん。の『楽うまレシピ♪』第24回
こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。
秋といえばきのこ！ですよね。
安い種類だとスーパーで100円を切ることもあり、しかも低カロリーで使いやすい食材ですよね。
今回使うのは、中でも食べ応えのある「えのき」。
レンチン3分で簡単に作れる上に、作り置きもできます。
めっちゃくちゃごはんが進むしお酒にも合うレシピです。ぜひお試しあれ。
【レンチンえのきのめんつゆバター 材料（1食分）】
えのき 1袋（180g程度）
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
バター 10g
調理時間 5分
【作り方】
1. えのきは2〜3cm幅に切る。
2. 耐熱容器に1を入れ、めんつゆを加えて混ぜ、600Wのレンジで3分加熱する。
3. 加熱が終わったらすぐに取り出し、バターを加え、よく混ぜる。
＊レンジから出した時に少し色にムラがあってもOK。混ぜていくうちになじみます。
とてもごはんに合うので、ぜひアツアツのご飯の上にのせて食べてみてください！
卵黄を加えるとさらに食べ応えがアップしますよ。
【まとめ】
レンチンであっという間にできるのに、とってもご飯の進む「レンチンえのきのめんつゆバター」。
えのきさえあれば、おうちの調味料で作れるので、ぜひ試してみてくださいね！
ジョーさん。
料理研究家。世界に一つでも多くの幸せな食卓を作り出す仕事をしています。
Webで”バズる”企画を得意とし、Twitterでのフォロワー数は約19万。
食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。レシピ記事の企画、調理、盛り付け、撮影、記事執筆を一貫して行うほか、レシピ動画の撮影と動画編集もぜんぶ一人でこなすマルチな料理家。
Twitter:@syokojiro
Instagram：@syokojiro1206
公式レシピサイト「タベタノ？」：http://tabetano.main.jp/
レシピ考案・ライティング・フードスタイリング・撮影/ジョーさん。