一食130円以下で最高にうまみリッチ!フライパン1つでできる「おうちスープクリームスパ」:料理研究家ジョーさん。の『楽うまレシピ♪』第26回
こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。
さむーい冬に食べたくなるものといえば、クリーミーなスープ!ですよね。
今回ご紹介するのは、カンタンに作れるあったかいスープスパゲティです。
さらに、今回のレシピは、フライパン1つで作れるワンパンレシピ。失敗知らずで誰でもカンタンにおいしく仕上げることができます。
あったかいスープにひたったスパゲティは冷めにくく、最後まであったかく食べ切ることができますよ。
ワンパンで作ったとは思えない仕上がりになるので、クリスマスなど特別な日でも使えるレシピです!
【スープクリームスパ 材料(1食分)】
しめじ 1/2株
ハーフベーコン 5枚
E.V.オリーブオイル 小さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
水 400ml
牛乳 200ml
スパゲティ 1束(100g)
粉チーズ 大さじ1
粗びき黒こしょう 1振り
卵黄 1個
調理時間 19分
【作り方】
1. しめじは石づきを落としてほぐす。ベーコンは1.5cmほどに切る。
2. フライパンにE.V.オリーブオイル小さじ1を引いて中火で熱し、1のベーコン、しめじを加えてさらに炒める。
3. 全体に油が回ったら、顆粒コンソメ、水、スパゲティを加えて、中火で袋の表示時間のマイナス2分加熱する。(*)
*スパゲティが入らなければ半分に折る。
4. 牛乳を加えて、軽くとろみがついて、スパゲティが柔らかくなるまで煮詰める。
5. 器に盛り、卵黄をのせ、粉チーズ、粗びき黒こしょうを振る。
しめじは他のお好みのきのこでもOK、粗びき黒こしょうがなければ、普通のこしょうでもOKです!
【まとめ】
ワンパンで作れる、寒い日にぴったりのスープスパゲティのレシピをご紹介しました。
普段使いにはもちろん、特別な日にも使えるちょっぴり見栄えのするレシピなので、ぜひ試してみてくださいね!
ジョーさん。

料理研究家。世界に一つでも多くの幸せな食卓を作り出す仕事をしています。
Webで”バズる”企画を得意とし、Twitterでのフォロワー数は約19万。
食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。レシピ記事の企画、調理、盛り付け、撮影、記事執筆を一貫して行うほか、レシピ動画の撮影と動画編集もぜんぶ一人でこなすマルチな料理家。
Twitter:@syokojiro
Instagram:@syokojiro1206
公式レシピサイト「タベタノ?」:http://tabetano.main.jp/
レシピ考案・ライティング・フードスタイリング・撮影/ジョーさん。