【学生応援★リュウジ飯】 第49回　出汁が染み込む 油揚げがアクセント「きつねパスタ」

どうも！リュウジです！

今回は、油揚げと長ネギのシンプルなワンパンパスタをご紹介します。
ランチタイムにササっと作るのに最適な一品です！

それではさっそく、行ってみましょう！

「きつねパスタ」

【作り方】
1．小さめのフライパンに★を入れ、沸かし、パスタを入れる。

※パスタは別茹でせず、麺自体に味を染みこませます。

2．5分間中火で煮て油揚げと長ネギを加えます。
　

3．さらに煮て、七味で完成。

※ゆで汁が大さじ1程度になるまで煮込んでください。

 
【まとめ】
煮込んだネギとパスタの食感のコントラストが楽しく、出汁をしっかり染みこませた油揚げのアクセントがもうたまりません！
この時期だときのこなんか加えても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。

以上、料理研究家リュウジがお送りしました！

■Profile
料理研究家・リュウジ

「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Twitterで更新するレシピが人気を集める。2017年8月に公開した「無限湯通しキャベツ」は『あさチャン！』（TBS系）、『ZIP!」（日本テレビ系）などでも取り上げられ、話題に。レシピ本『お手軽食材で失敗知らず！ やみつきバズレシピ』、『クタクタでも速攻でつくれる！バズレシピ 太らないおかず編』（ともに扶桑社）など好評発売中。

Twitterアカウント：@ore825

テキスト／レシピ／撮影・リュウジ
編集・タウンワーク編集部