小鍋にぜんぶ入れて煮るだけ…なのに至高の味わい「ブロッコリーがゆ」：料理研究家ジョーさん。の『楽うまレシピ♪』第39回
こんにちは、料理研究家のジョーさん。です！
みなさま、ブロッコリーはお好きですか？実はブロッコリーって、筋トレ民が愛用するほどヘルシーで栄養もたっぷりの食材なんです。
今回はそんなブロッコリーを使った、冬にぴったりのあったかおかゆレシピのご紹介です！
鍋でお米を煮るのは一見面倒そうですが、お米を炊くのと同じか、それより短いくらいの時間で作れますよ！
それでは、レシピをご紹介していきましょう！
【ブロッコリーがゆ 材料（1食分）】
A 水 800ml
A 顆粒コンソメ 小さじ2
A 酒 大さじ1
米 大さじ4
ブロッコリー 1/2株
ハーフベーコン 5枚
粗びき黒こしょう 1振り
オリーブオイル 小さじ2
調理時間 19分
【作り方】
1. ブロッコリーは粗くきざみ、ハーフベーコンは5mm幅に切る。
2. 鍋にオリーブオイル、ベーコンを入れてこんがりするまで炒めたら、Aを加えて強めの中火にかける。沸騰したらブロッコリー、米を加えてやわらかくなるまで加熱する。
3. 粗びき黒こしょうを振る。
【まとめ】
栄養たっぷりのブロッコリーを使ったおかゆのレシピをご紹介しました！
疲れた胃腸にも優しいレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。
ジョーさん。
料理研究家。世界に一つでも多くの幸せな食卓を作り出す仕事をしています。
Webで”バズる”企画を得意とし、Twitterでのフォロワー数は約34万。
食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。レシピ記事の企画、調理、盛り付け、撮影、記事執筆を一貫して行うほか、レシピ動画の撮影と動画編集もぜんぶ一人でこなすマルチな料理家。
Twitter：@syokojiro
Instagram：@syokojiro1206
公式レシピサイト「タベタノ？」：http://tabetano.main.jp/
レシピ考案・ライティング・フードスタイリング・撮影/ジョーさん。
※文中の社名・所属等は、取材時または更新時のものです。