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2019年03月13日

【学生応援★リュウジ飯】~番外編~ 3月で生産終了の「ドロリッチ」をアレンジ! リッチなスイーツ風ドリンクを作ってみた

2007年10月に発売され、“デザート飲料”の先駆けとしてブームを巻き起こした「ドロリッチ」が、2019年3月出荷分をもって生産終了になってしまうそう。ミルクのまろやかさとコーヒーゼリーのほろにがさが絡み合ったあの味わいに、もう会えなくなってしまうんです…。というわけで、慣れ親しんだ味をさらにおいしく楽しむべく、料理研究家のリュウジさんに「ドロリッチ」を使ったスイーツ風ドリンクを考えてもらいました。

濃厚クリームチーズ×コーヒーゼリーの相性抜群「ティラミス風贅沢ドロリッチ」

リュウジ飯_ドロリッチ
コーヒーの香りが楽しめる「ドロリッチ ほろにがコーヒーゼリー」に、クリームチーズをベースにしたクリームをプラスして、ティラミスのような雰囲気にしてみました。コーヒーゼリー&クッキーの食感が、楽しいアクセントに♪

【材料】
ドロリッチ ほろにがコーヒーゼリー 1本
クリームチーズ 50g
牛乳 120cc
砂糖 小さじ4
クリームサンドココアクッキー 1枚
ココアパウダー 適量

(1)クリームチーズを電子レンジ(600w)で30秒温める。
リュウジ飯_ドロリッチ

(2)(1)に牛乳を3~4回に分けて加え、混ぜ合わせる。
リュウジ飯_ドロリッチ

(3)(2)が液状になったら砂糖を加えて、さらに混ぜ合わせる。
リュウジ飯_ドロリッチ

(4)「ドロリッチ」をすべてグラスに入れる。
リュウジ飯_ドロリッチ

(5)(3)をスプーンなどで受け止めながら、静かに(4)のグラスに注ぐ。
リュウジ飯_ドロリッチ

(6)ココアクッキーを手で割って、入れる。
リュウジ飯_ドロリッチ

(7)ココアパウダーを茶こしなどで振るいかけたら、完成。
リュウジ飯_ドロリッチ

仕上げにミントの葉を添えると、高級感が増しますよ♪
 

まとめ

ワンランク上の贅沢ドロリッチは、スプーンですくって食べても、太めのストローでかき混ぜながら飲んでもOK。材料を混ぜるだけで作れるので、お菓子作り初心者でも挑戦しやすいですよね。「ドロリッチ」が生産終了してしまった後も、市販のコーヒーゼリーで代用できますよ!

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リュウジ飯

■Profile
料理研究家・リュウジ

リュウジ 料理 学生応援 タウンワーク
「今日食べたいものを今日作る!」をコンセプトに、Twitterで更新するレシピが人気を集める。2017年8月に公開した「無限湯通しキャベツ」は『あさチャン!』(TBS系)、『ZIP!」(日本テレビ系)などでも取り上げられ、話題に。レシピ本『お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ』(扶桑社)、『ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ』(KADOKAWA)など好評発売中。
Twitterアカウント:@ore825

取材・構成・文:有竹亮介(verb)
撮影:森カズシゲ

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