【学生応援★リュウジ飯】 第14回　「じっくり煮出した濃厚スープが堪らない！パイタンねぎ間鍋」

どうも！リュウジです！今回は寒い冬にピッタリな鍋レシピ「パイタンねぎ間鍋」をご紹介します。寒い冬は友達や家族で鍋を囲みたいですよね！まさにそんなシチュエーションにピッタリのレシピです。

寒い冬に温まる♪「パイタンねぎ間鍋」

【作り方】
１.一口サイズに切った鶏もも肉に塩を振りよく揉みこむ

２.フライパンに油をひき、1を入れ焼き、皮を剥き芯を取ったにんにくを入れ、柴犬色になるまでこんがり焼いたら日本酒を入れて煮詰める。

３.２を鍋に移しかえて斜め切りした長ネギ、★を入れて中火でじっくり煮込んで完成。

〆は中華麺を入れて鶏そばにして召し上がってくださいね！！

まとめ

寒さの厳しい日が続きますが、心も身体もポカポカになる鍋料理で、寒い冬を一緒に乗り越えましょう！

以上、料理研究家リュウジがおおくりしました！！

テキスト／レシピ／撮影・リュウジ
編集・タウンワーク編集部