ライフ・エンタメ
2020年06月24日
パスタもまとめて茹でるだけ!?ワンパンきのこバター醤油スパ！料理研究家ジョーさん。の『楽うまレシピ♪』第8回
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人気料理研究家のジョーさん。が、近所のスーパーでサクッと手に入る食材で、料理が苦手な人・めんどくさがり屋さんでも簡単に美味しく作れるレシピを紹介していきます。
フライパン１つに食材を入れて茹でるだけで作れる「きのこバター醤油スパ」です。放り込んで茹でるだけの手軽さも魅力ですが、大容量のスパゲティを買えば1食150円くらいで作れるのも嬉しい一皿です。
【ワンパンきのこバター醤油スパ 材料（1食分）】
スパゲティ 1束(100g) (7分茹でがおすすめ)
しめじ 1/2株
A 水 450ml
A しょうゆ 大さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ3/4
バター 20g（なければマーガリンも可）
小ねぎ 1本
スパゲティ 1束(100g) (7分茹でがおすすめ)
しめじ 1/2株
A 水 450ml
A しょうゆ 大さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ3/4
バター 20g（なければマーガリンも可）
小ねぎ 1本
調理時間： 10分
【作り方】
1.しめじは石突きを落としてほぐす。小ねぎは輪切りにする。
2.フライパンにAを加えて沸騰させ、スパゲティ、1のしめじを加え、時々混ぜながら袋に表示された時間+2分茹でる。
3.水がなくなってもまだ固いようなら、100mlずつ水を足しながら、芯が柔らかくなるまで加熱する。
4.火を止めて、バターを加えて溶けるまで混ぜ、器に盛り、1の小ねぎを散らす。
＊パスタがフライパンに入らなければ半分に折る。
【まとめ】
きのこが好きな人は、えのきやエリンギ、しいたけなど別のきのこを加えると旨みの相乗効果でさらにおいしくなります。フライパン1つに食材をまとめて入れるだけで作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
■Profile
ジョーさん。
料理研究家。世界に一つでも多くの幸せな食卓を作り出す仕事をしています。
Webで”バズる”企画を得意とし、Twitterでのフォロワー数は約19万。
食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。レシピ記事の企画、調理、盛り付け、撮影、記事執筆を一貫して行うほか、レシピ動画の撮影と動画編集もぜんぶ一人でこなすマルチな料理家。
ジョーさん。
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Twitter:@syokojiro
Instagram：@syokojiro1206
公式レシピサイト「タベタノ？」：http://tabetano.main.jp/
レシピ考案・ライティング・フードスタイリング・撮影/ジョーさん。
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