• 正社員

ボンジュール・ボン中野店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人 パンづくりを、もっと長く、もっと楽しく。 ボンジュール・ボンは中野サンモール商店街、イトーヨーカドー武蔵境店、東村山駅前に店舗を構える地域に根差したベーカリーです。 看板商品のメープルメロンパンは、度々テレビなどのマスコミにも取り上げられる大人気商品です。 培ってきた製パン技術を活かしながら、無理のない働き方で地域のお客様に喜ばれるパンをつくる。 ボンジュール・ボンは、そんな働き方ができるベーカリーを目指しています。 ・ パンづくりは好きだけれど、早朝からの長時間勤務が負担になっている。 ・ これまで培ってきた経験を活かしながら、もっと幅広い商品づくりに挑戦したい。 ・ そんな方にぜひ知っていただきたい職場です。 ボンジュール・ボンは、地域のお客様に親しまれるベーカリーです。 当社が大切にしているのは、特定の製法をとことん追求することだけではなく、子どもからご年配の方まで幅広いお客様に喜んでいただけるパンをつくること。 フランス系のパンは店舗でオールスクラッチ製造を行い、その他の商品は自社工場で仕込んだ冷凍生地を活用しています。 この製造体制によって多彩なパンづくりと、無理の少ない働き方の両立を目指しています。 毎日の食卓を少し楽しくするパン、いつものパンにちょっとした驚きを加えたパン。そんな商品を、スタッフみんなで考えています。 これまでの経験を活かして、パンづくりを長く楽しんでいきたい方をお待ちしています。 ■お仕事内容 ・生地の仕込み・分割 ・窯（焼成） ・仕上げ ・成型（包餡作業） ■ボンジュール・ボンの特徴 ① パン製造の仕事と、生活のバランスを両立できる 年間休日110日、残業は原則月20時間以内に収まる勤務実態、冷凍生地の活用によって極端な早出や残業を抑えられる製造体制を採用しています。 ② 幅広いパンづくりを経験できる フランス系のパンは店舗でオールスクラッチ。その他の商品は自社工場で仕込んだ冷凍生地を活用し店舗で製造します。 一つの製法に特化するのではなく、ファミリー層を中心とした幅広いお客様に向け多彩な商品を展開していることが特徴です。 ③ 自分のアイデアが商品になる機会がある スタッフ考案の商品を会議で選考し、年4〜5回発売する仕組みを採用しています。 「オーソドックスに＋α」という商品開発の考え方も地域密着型ベーカリーならではの魅力です。 ■職場環境 ・20代〜50代が活躍しています。 ・チーム作業が中心の活気ある職場です。 ・6名全員が正社員。チーフは30代の男性です。 ・女性も2名活躍しています。 ■雇用条件・待遇 ・雇用形態：正社員 ・給与：月給280,000円〜400,000円 ・勤務時間：シフト制（実働8時間勤務、早朝勤務あり） ・休日：完全週休2日制（月9日の公休 ※12月度は10回、3月度は8回／年間休日110日） ■研修・サポート体制 各種講習会・勉強会（パン講習会/販売サービス・接遇/経営セミナー等）を通じて、スキルアップとキャリア形成をサポートします。