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まぐろ相馬水産

仕事内容

仕事内容 ✨月給37万円スタートで高収入！ ✨月8日休み＆深夜営業は一切なし！ ✨店舗運営や独立ノウハウが学べる！ ＼店舗マネジメントに挑戦しませんか／ 創業60年以上の歴史を持つ、 まぐろ専門仲卸「相馬水産」。 その直営店として、 豊洲で競り落とした新鮮な海鮮と、 炭火焼を提供するお店です。 メディアにも多数取り上げられ、 現在関東で8店舗を展開中！ 今後のさらなる成長に向け、 店舗をまとめる、 店長候補を大募集します！ 【✨具体的な業務内容】 ✅ホール・キッチンの業務全般 ✅スタッフの採用・育成・シフト管理 ✅売上・コストなどの数値管理 ✅新メニューの企画やイベント立案 【✨１日のスケジュール】 10:00 出勤・店舗の立ち上げ 11:30 ランチタイムの営業開始 14:30 休憩（美味しいまかない有） 17:00 ディナーに向けた準備 18:00 ディナー営業・接客や管理 22:00 閉店作業・退勤（終電帰宅） 【✨入社後の流れ】 まずは当店のオペレーションや、 メニューを覚えていただきます。 マニュアルもございますので、 安心して働けます！ 【✨入社者インタビュー】 入社4年目/32歳/元飲食店店長 仲卸直営という強みがあり、 お客様に自信を持って、 料理をおすすめできます！ 自分のアイデアが店舗運営に活き、 裁量を持って働ける環境です。 【会社紹介：有限会社相馬水産】 〜創業60年。圧倒的な「商品力」と、飲食業界の常識を覆す「働きやすさ」を両立〜 昭和39年の創業以来、築地・豊洲市場にてまぐろ専門の仲卸として歩みを進めてきた有限会社相馬水産。 国産の天然モノから海外モノまで、長年培ってきた確かな目利き力で厳選したまぐろを取り扱っています。 その実績は、2021年の調査で「飲食関係者が信頼する高品質なまぐろが手に入る まぐろ専門仲卸 No.1」など2冠を達成するほど。 現在はその強みを最大限に活かし、関東圏で海鮮料理店を5店舗展開しています。 美味しい料理を提供するのはもちろんですが、当社がいま最も力を入れているのが「社員の働き方・労働環境の改革」です。 ■ 飲食業界の「当たり前」を変える、本気の環境づくり 飲食業界につきまといがちな「サービス残業」「不透明な評価」「休みの取りづらさ」といったネガティブな常識。 当社はこれらを一切排除し、スタッフが心身ともに健康で、長く安心して働き続けられるクリーンな組織づくりを徹底しています。 「大好きな飲食の仕事を、無理なくずっと続けてほしい」。それが会社としての強い想いです。 ■ 現場第一主義！「やらされる」のではなく「自分でつくる」楽しさ トップダウンでメニューやルールを押し付けるマニュアル経営は一切行いません。 一番お客様に近い現場のスタッフが「これを食べてもらいたい」「こんなサービスをしたら喜ばれるはず」と考え、自らカタチにしていくのが相馬水産流です。 自分のアイデアでお客様から「美味しい！」「また来るよ」と言っていただけた時の鳥肌が立つような喜びを、ぜひ味わってください。 ■ 日本から世界へ。一緒に会社を大きくしていく面白さ 現在、既存店舗の強化はもちろん、国内・海外を問わず積極的な新規出店やフランチャイズ展開を視野に入れて動いています。 会社としてまさに「第二の創業期」とも言える勢いのあるフェーズです。 整った労働環境のもと、等身大でお店づくりを楽しみながら、私たちと一緒に新しいチャレンジをしていきませんか？ 熱い気持ちを抱き、お客様や仲間と触れ合えるあなたをお待ちしています！