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株式会社コトブキダイニング

仕事内容

【アピールポイント】 【ねえ聞いて。うちの店、普通じゃない。】 食材に恋した社長が出す唯一無二の味。 ここでしか学べない「景色」がある。 ■社長が全国から食材を探してくる店 ■経験よりも貢献を見逃さないカルチャー ■忙しいけど、なぜか長く続くスタッフが多い どうせ働くなら、一生の財産になる場所で。

【仕事内容】 自家製チャーシューと、芳醇な熟成醤油スープが自慢の本格ラーメン専門店【麺屋ことぶき】で、キッチンスタッフを募集中！ 【おすすめポイント】 ・人はフランク、味と仕込みは本気 ・学生さんにとっては「最強の予備校」 ・家計を支えたい方の汗を無駄にしない ■具体的な仕事内容 ・食材の仕込み ・簡単な調理補助、盛り付け ・麺茹で、スープの仕上げ ・食器洗い ・キッチン内の清掃 など 触れるのは、香ばしく吊るし焼きにする自家製チャーシューや、芳醇な香りの熟成醤油。 最初は簡単な補助からスタートし、段階を踏んで当店の魂である「スープの管理」や「麺上げ」にも挑戦OK！ プロの傍らで、一生モノの「一杯を仕上げる技術」を間近で学べる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【麺屋ことぶき】について ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・炭火で吊るし焼きする自家製チャーシュー ・煮干しと鶏ガラの旨みある「熟成スープ」 ・千葉の恵みを千葉で消費する「千産千消」 ・お買い物ついでに寄れる、綺麗な店内 何より、運ばれてきた瞬間に鼻をくすぐる炭火の香りと、スープを一口飲んだ時の深いコクは感動モノです！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ だから、他店が真似できない。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ うちの社長は「おいしい食材」を探すのが趣味。これだ！と思うものに出会うためなら、アポなしで生産者さんに突撃することも。 集まるのは最高の食材だけじゃない。スタッフ全員が目指していること、それは「この街で一番、お客様を元気にする【最高の一杯】を作ること」。 だからこそ、当店のラーメンはどこにも負けない自信があります。実際、「何度でもここのスープが飲みたくなる」と言ってくださる常連さんが本当に多いんです。 つい誰かに自慢したくなるお店のキッチンで、お客様の「驚き」と「笑顔」をつくりませんか。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「頑張る人」を、絶対に独りにしない。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ うちは「ルール」で人を縛るような、四角四面な会社じゃありません。大事なのは、目の前のスタッフの「汗」と「想い」です。 ■頑張るパートさんは、全力で守る。 「もっと稼ぎたい」「でも子育ても大事」……その悩み、聞かせてください。 頑張ってくれる方には、働きやすいシフトにすることも。制度がなければ、社長がその場で作ればいい。そう本気で思っています。 実際、パートから始めて社員となり、今では自分のライフスタイルに合わせた「時短社員」として活躍しているメンバーもいます。 ■「地元が好き」。それ、高く買います。 千葉を盛り上げたい、地域に貢献したい。その純粋な気持ちが、力になります。 真面目に、誠実に。当たり前のことを積み重ねるあなたのことを、社長は絶対に見逃しません。意外な形で還元されることも？ ■この先にある「夢」も、全力応援。 ここで技術を磨いて、いつか自分の店を持ちたい。そんな「独立の夢」もウエルカム。 もちろん、社会人になるまでの間だけでも大丈夫。ここで学べる「食へのこだわり」「人との向き合い方」は、一生の財産になります。 「今の自分を、もっと変えたい。」 「何をするかより、誰と働くかが大事。」 そんなあなたの挑戦を、待っています。 【求人ID-MENAP】