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銀座おのでら　鮨 銀座おのでら 息子赤坂店/102068

仕事内容

仕事内容 このようなお仕事をお任せします！ ＼▼オープニングスタッフの募集▼／ ★1月NEW OPEN！★ 9時～15時ご勤務できる方、大歓迎！ 『鮨 銀座おのでら 息子赤坂店』で 《ホール業務》をお願いします！ ★バイトデビューの方も大歓迎！★ ◆赤坂見附駅から徒歩4分♪ ◆賄いあり(規定有) 【お仕事内容紹介】 ホールでは、このようなお仕事をお任せします！ ◆お客様のご案内 …ご来店されたお客様を笑顔でお迎えし、お席までご案内します。 お一人のお客様から団体のお客様まで、シーンに合わせて丁寧に対応します。 ◆ドリンク作成、提供 ビールや日本酒、ワイン、ソフトドリンクなどをご注文に応じて 準備・ご提供します。少しずつ覚えていきましょう！ ◆電話対応 「今日空いてますか？」「何時までやってますか？」など、 予約やお問い合わせの電話にも対応します。 落ち着いて、丁寧な対応ができれば大丈夫です！電話対応が初めての方も、 既存スタッフがフォローしますのでご安心ください♪ ◆お会計対応 食後のお会計をレジでご対応。 お客様お見送りのときには「また来たいな」と思ってもらえるような、 気持ちのいい対応をお願いします◎ ◆下膳 食後の食器を下げたり、テーブルを清潔に保ったり。 次のお客様を気持ちよくお迎えするための準備を行います。 ◆その他お客様対応 など おしぼりやお茶の提供、ちょっとした気配りや声かけなど、 目の前のお客様が素敵な時間を過ごせるような心配りをお願いします◎ お客様から本日のおすすめや旬のお魚について質問されることが多いため、 自然にお魚の知識が身につきます！ もちろん、最初は鮨職人の方が優しく教えてくれますよ♪ 慣れてきたら、ぜひお客様におすすめして、 お鮨の美味しさを拡散してください！ ＼「銀座おのでら」息子業態について／ 「銀座おのでら」は、日本の伝統食を中心に、 食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指しています。 国内外に複数店舗展開する高級外食ブランド「銀座おのでら」は 毎年続々と新規店舗をオープンしており、今回は赤坂エリアにオープン！ 今回、募集をしている「息子」と呼ばれる業態は、 カウンター鮨の入門店として、カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、 気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、 ハイブリッド型の新しい形のお店です！ マグロ一貫500円台から、お客様が食べたいお寿司のみを タッチパネルから好きなだけ注文いただけるスタイルです。 小規模なお店ですので、お客様との距離が近く、 お1人お1人しっかりと接客いただける距離感となります。 現在「銀座おのでら」では、高級カウンター鮨だけでなく、 より気軽に鮨を楽しめる「廻転鮨業態」や「息子業態」も展開中。 その一つが、ここ「鮨 銀座おのでら 息子赤坂店」。 伝統と技を大切にしながらも、もっとカジュアルで、もっと身近な鮨屋を目指しています。 【お店の紹介】 ◆客単価：5000~6000円ほど ◆お客様男女比：6:4（他店息子業態実績） ◆特徴：タッチパネルより1貫から注文可能◎