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歌行燈　ゑべっさん 松戸店

仕事内容

仕事内容 【この求人のおすすめポイント】 ー◆ー◆ー◆ー◆ー◆ー◆ー◆ー◆ー ・創業1877年、100年以上続く老舗 ・接客の基礎・基本を学べます ・格式と温かみあるお店で未経験も安心勤務 ・週3日～、1日2時間～OK ー◆ー◆ー◆ー◆ー◆ー◆ー◆ー◆ー まずは簡単な調理の補助からお願いします♪ 普段の家事の経験を活かしながら 慣れてきたら徐々に、調理場・ホール など店舗の業務をお任せします！ 未経験の方でもイチから 丁寧に教えるので安心してください！ ◆ホール 『いらっしゃいませ！』 笑顔で挨拶できればまずは合格♪ メモの取り方からハンディの操作まで、 優しい先輩スタッフがイチから丁寧にお教えします。 失敗してもフォローするので安心してくださいね！ 注文は慣れるまではメモ、 慣れてきたらハンディで注文を取っていきましょう。 その他にも配膳、ドリンク・料理の提供、 お会計、片付けなど 基本的なホール業務がメインです。 ◆キッチン 調理補助を中心としたキッチン業務全般を お任せします。最初は簡単な盛り付けや 下ごしらえなどから始め、慣れてきたら 看板メニューである天ぷらの調理にも チャレンジしていただきます。 【明治の文豪ゆかりの老舗】本物の味と「風流」を学ぶ 創業140余年、泉鏡花の名作に由来する「歌行燈」で働きませんか？ 命である「だし」は全店・厨房での手作り 茹でたて・揚げたての料理と、四季（花鳥風月）を大切にする「風流なおもてなし」が私たちの誇りです。 歴史ある空間で、本格的な和食調理や、粋で温かい接客マナーを身につけたい方をお待ちしています！ 「未経験からの製麺。お客様の『美味しい』が一番の励みです」 「製麺なんて自分にできるかな」と思いましたが、 粉の配合や厚みの調整など、やってみると未経験でも無理なく覚えられました。 何より嬉しいのは、お客様からの 「美味しかったよ」「ご苦労様」という温かい言葉。 その一言が毎日の励みになり、気づけば4年も続いています。