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erba(エルバ)　*Brianzaグループ

仕事内容

仕事内容 ◆給与高水準 ◆安心して長く働ける環境です ◆独立希望者歓迎 ＼仕事内容／ ・調理業務全般 （仕込み・調理・盛り付けなど） ・厨房内の環境整備・清掃 ・料理長の仕事の補佐 当店のキッチンとホールは、それぞれが専門の持ち場でありながらも、営業中は全スタッフが一丸となったチーム体制で店舗運営にあたっています。 ・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。 ＼働く魅力／ ★高時給でしっかり稼げる！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 未経験の方も時給1300円からスタート★試用期間終了後、月々の勤務時間に応じて時給がアップ！ できるため、しっかり稼ぎたい方にぴったりです。 →月80〜120時間勤務: 【時給1500円】 →月120時間以上勤務: 【時給1600円】 あなたのやる気やスキルに応じて、さらなる昇給のチャンスもあります。頑張りが正当に評価されるので、モチベーション高く働けますよ。 ★シフトの融通◎ダブルワークも歓迎！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「他の仕事と両立したい」というフリーターさん歓迎。あなたのライフスタイルに合わせてシフトを調整しますので、お気軽にご相談ください。もちろん、学生さんや主婦（夫）の方など、幅広い層からのご応募をお待ちしています！ ★駅チカで通勤アクセス抜群！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗は六本木一丁目駅直結という好立地にあります。交通費もしっかり支給しますので、安心してください♪ ＼採用担当者より／ おかげさまで業績が好調なため、この度、新しい仲間を積極的に募集しています。私たちと一緒に、お店をさらに盛り上げてくれるフレッシュな力を求めています！ 特に、以下のような方を歓迎します。 専門学校で培った知識やスキルを活かしたい方 何事にも積極的に挑戦する意欲をお持ちの方 常に前向きな姿勢で仕事に取り組める方 学生の方にとっては、将来の就職活動に役立つ貴重な経験を積むことができるでしょう。 少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください。 あなたにお会いできることを心待ちにしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ ●包丁さばき●盛り付け技術●高級食材の知識●英会話●ワインの知識●日本酒の知識●お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識●肉の知識●魚の知識●野菜の知識●チーズの知識●洋菓子の知識●テーブルマナー 【お店の特徴】 2024年7月にリニューアルオープン！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2014年のオープン以来、Brianzaグループを象徴する店舗として高く評価されてきた「BRIANZA 6.1」が、店名を「erba」として、今年7月にリニューアルオープンしました。 シンプルなイタリア料理や窯焼き料理に加え、ハーブやスパイスが香る中東系のオリエンタルテイストを融合させたオリジナル料理の数々。リニューアル後も東京流の「新しいイタリアン」を発信しつづけています。 全国の生産者から仕入れる貴重な食材と、世界のワインやオリジナルカクテル…。夜は六本木周辺にお住いのハイエンドなお客様の舌を唸らせる一方、ランチタイムは近隣のビジネスマンにも人気。幅広いお客様に支持されています。 オーナーシェフ・奥野義幸が 提案する新イタリアン！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ シェフの奥野は和歌山県の料亭に生まれ、幼いころから和食に親しむ環境で育ちました。アメリカの大学を卒業後、一度は一般企業に入社したものの、料理への思いが断ち切れず、特にそのころ流行していたイタリアンに興味を持ちました。 まずは都内のイタリアンのお店に勤務。その後、本場の味・技術を学びたいとイタリアへ料理留学。ピエモンテ州の「アル ロドデンドロ（1つ星店）」、リグーリア州の「サンジョルジョ（1つ星店）」、ロンバルディア州の「アル・ベルサリエレ（2つ星店）」など計8店舗で、イタリア全州の郷土料理を学びました。 帰国後はオーナーシェフとして代官山に「Ristrante la Brianza」を開店。以来、次々とBrianzaブランドの店舗をオープンさせました。今ではコンサルティングやプロデュースも手掛けており、国内外の数多くの店舗にレシピやノウハウを提供しています。 そんな奥野の料理は、いわゆる「王道イタリアン」とは一線を画します。ピエモンテ州、リグーリア州の料理を得意とし、特にピエモンテ州の技法を取り入れたトリュフのオーブン焼きには定評がありますが、それだけにはとどまりません。常識にとらわれないペアリング、ハーブ・香辛料の香る中東料理や日本食とのコラボなど、常に新たなイタリアンを提案しつづけています。 「王道イタリアン」に対し、「東京イタリアン」「奥野スタイル」とも呼ばれる新イタリアンが高く評価され、各店舗とも連日ご予約のお客様で席が埋まる状態です。 ．＊- 会社としての安定性や 働きやすさもバツグン！ -＊． 大手企業が資本参画しているため、安定した経営が可能です。2025年3月には大阪の中心地に関西初となる店舗をオープンし、今後も多角的な展開を予定しています。 結婚・出産祝い金や産休・育休制度なども充実しており、ライフステージに応じて安心して働ける環境を整えています。 公休は月8日で、有給休暇の消化も積極推奨。気兼ねなく取得できます。一流の料理・サービスを提供するためには、スタッフが心にも余裕をもって働くことでパフォーマンスを最大限に発揮できる環境を整えることが大事。それがBrianzaグループの考え方です。 ．＊- 運営するのは 「株式会社Signal」という法人です。 -＊． 働きやすい環境づくりのために待遇や福利厚生の整備に取り組んでおりますので、安心して長くご活躍いただけます。 運営元：株式会社Signal ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『株式会社Signal』は、イタリア現地でも修業を積んだ料理人である奥野義幸が創業シェフを務める企業です。1号店である『La Brianza』は、**「ミシュラン・ビブグルマン」や「食べログ百名店」**にも選出された実績を持つ実力店です。 好調な業績を背景に事業拡大を積極的に進めており、2025年3月には関西への初出店も果たしました。 さらに、2026年初夏には名古屋への初出店を予定しています。 【運営店舗のご紹介】 『La Brianza』（港区六本木） 『erba』（港区六本木） 『Focacceria la Brianza』（中央区日本橋） 『BRIANZA TOKYO』（千代田区大手町） 『ASTERISCO』（中央区八重洲） 『DepTH brianza』（港区麻布台） 『BRIANZA OSAKA』（大阪市北区） 『BRIANZA NAGOYA』（名古屋市中区）※2026年初夏オープン予定