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有限会社トスカーナ

仕事内容

仕事内容 「今のバイト先はシフトが不安定で稼げない」 「もっと責任のある仕事を任されたい」 「将来のために本格的な調理技術を身につけたい」 そんな意欲あふれるフリーターの皆さんを、 トスカーナは全力で歓迎します！ 動画サイトの「デカ盛り」企画やテレビ番組でもお馴染み、 芸能人もお忍びで通う立川の人気ピザレストラン『トスカーナ』。 今回は、お店の心臓部である「厨房（キッチン）」を支え、 お店の顔となる味を作っていく皆さんを募集します。 ＜具体的には…＞ ★仕込み・開店準備 午前中から厨房に入り、自慢のパスタを茹で上げる準備や、 長時間煮込む秘伝のカレー、新鮮なサラダの野菜カットなど を行います。一つひとつの丁寧な仕込みが、 ランチの爆発的なオーダーを支える土台となります。 ★調理・キッチンオペレーション オーダーに合わせて、パスタの調理、ピザの焼き上げ、 メインディッシュの仕上げまでを一貫してお任せします。 レシピが完備されているので、 未経験からでも段階を追って 「プロのイタリアン」の技を習得できます。 ★厨房のコントロール ランチとディナーのピーク時には、 怒涛のように入るオーダーをテキパキとさばくスピード感と、 スタッフ同士の声掛け（チームワーク）が不可欠です。 厨房の司令塔として、スムーズに料理を 提供できるよう周りと連携する面白さがあります。 ★衛生管理業務 プロの厨房に汚れは厳禁。 営業後の徹底した清掃や、食材の在庫チェック、 発注サポートなどもお任せします。 将来、自分の店を持ちたい方には 店舗運営のノウハウも学べる環境です。 ＜1日の流れ（昼・夜通し勤務の例）＞ 10:00： 出勤。 ランチ営業に向けた最終準備と、 夕方以降の仕込みを同時並行で進めます。 11:30： ランチピーク開始。 次々と入るオーダーをチームで連携して仕上げます。 15:00： ランチ終了。 一旦お店を閉めて休憩へ。 シェフが作る「絶品まかない」でパワーをチャージ！ 17:00： ディナー営業開始。 夜は宴会やパーティも多く、 活気に満ち溢れた厨房で腕を振るいます。 21:00： ピークが落ち着き次第、 明日の仕込みと並行して片付けを開始。 23:00： 営業終了。 掃除をして、1日の売上や食材をチェックして退勤！ ＜「トスカーナ」を選ぶ理由＞ ★「昼も夜も」の通し勤務で、安定した月収を確保★ 「週3日以上、昼（10時〜）も夜（〜23時）もガッツリ入りたい」という ご希望を最優先でシフトに組み込みます。 シフトカットの心配をせず、腰を据えて稼げる環境です。 ★アルバイトでも「賞与年3回」支給！★ 「時給だけじゃない」のが当店の魅力。 業績に応じた賞与を年3回支給しており、 交通費も全額支給。 頑張るあなたを待遇面でもしっかりバックアップします。 ★自分らしいスタイルを崩さず働ける★ 個性を大切にする職場です。 髪色やネイル、ピアスも、清潔感があり業務に 支障がない範囲であれば基本自由！ 「自分らしく、プロの仕事をする」がモットーです。 ★正社員登用あり★ 頑張り次第で社員登用のチャンスあり。 アルバイトから正社員を目指せる環境です。 ご希望がありましたら、お気軽にご相談ください。