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株式会社トランジットホールディングス　Blue Box Cafe by Natsuko Shoji

仕事内容

仕事内容 世界的な海外ブランドの拠点で、唯一無二の食体験とおもてなしを提供する接客・運営業務 Tiffany&Coのブルー ボックス カフェにて、フロアでの接客・VIP接遇をはじめ、店舗運営に関わる業務全般を担当していただきます。 ◆ 具体的な業務内容 ・お客様のレセプション（お迎え・エスコート）、オーダー受付 ・こだわりのドリンク作成、洗練された料理やデザートのスマートな提供、レジ対応 ・インバウンド（海外ゲスト）への英語を用いたメニューのご案内や接客 ・食材や備品の仕入れ、在庫管理、クリーンアップ ・アルバイトスタッフのシフト管理、教育・育成 ワンランク上のサービスを学びながら、最高の空間を仲間と共に創り上げていくポジションです。 【Blue Box Cafe】ティファニー×庄司夏子シェフが贈る、特別なカフェ 「ティファニー 銀座」の4階に誕生した、日本初の「ブルー ボックス カフェ」。 世界中で愛されるティファニーと、国内外で高く評価される有名フレンチ「ete（エテ）」の庄司夏子シェフがコラボした、最高に特別なお店です。 (1) ティファニー ブルーに包まれた夢の空間 巨匠ピーター・マリノ氏が手がけた内装は、あの綺麗なブルーがベース。 店内には美しいお花や世界的なアート作品が飾られ、どこを切り取っても圧倒的におしゃれな空間が広がっています。 (2) まるで宝石！ここだけの芸術的なメニュー ジュエリーのように美しいアフタヌーンティーや、日本の出汁（だし）を隠し味にしたブレックファーストなど、 見た目も味も一級品の料理を提供。バラを模った宝箱のような「ブルー ボックス ケーキ」も大人気です。 (3) 世界レベルの接客とセンスが身につく 国内外のVIPや、トレンドに敏感なお客様が多く訪れます。 世界的なハイエンドブランドの最前線で、働きながらワンランク上のマナーや一流のホスピタリティを学ぶことができます。 共にブランドを育てる！ビジネスとしての店舗運営の面白さ 私たちの役割は、ただ現場でお店をまわすことだけではありません。 「どうすればブランドの価値をもっと高められるか」をロジカルに考え、形にしていく仕事です。 具体的には、お店の売上やコストを管理する数値の勉強をはじめ、お客様へ感動を届ける「サービスの構築」に深く関わることができます。 さらに、社内のプロデュースチームが手掛ける備品の選定や、コンセプトに沿ってお店が作られていくダイナミックな過程を間近で学べるため、 最先端のブランディング視点を身近に感じることができます。 単なる飲食店スタッフの一歩先を行く、「ビジネスパーソンとしての店舗運営スキル」を基礎から身につけられるチャンスです。 経営に近い視点を学びながら、自分の手でお店を大きく育てる面白さを実感できます！ 多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境 当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、 話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。 だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。 店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。 「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。 多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境 当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、 話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。 だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。 店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。 「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。 トランジットホスピタリティマネジメントとは ハイエンドな空間で、ホスピタリティの「真のプロフェッショナル」へ。 私たちは、世界的に有名なファッションブランドやラグジュアリーアクセサリーブランド、 有名自動車ブランドなど、数々の一流企業からオファーを受け、ハイエンドな店舗の運営を任されているリーディングカンパニーです。 私たちが目指しているのは、単なる「作業としての接客」ではありません。 洗練された特別な空間で、訪れるお客様の期待を超える感動を生み出し、その空間全体の価値を高めることです。 プロ集団として培ってきたノウハウや、充実した研修マニュアルがあるので、未経験からでも安心してステップアップできます。 私たちと一緒に、これまでにない新しい文化やライフスタイルを世の中に発信していきませんか？ また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です。 「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。 自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます。 休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。 ※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの出向となります。