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銀座おのでら　鮨 銀座おのでら 息子赤坂店/102068

仕事内容

仕事内容 このようなお仕事をお任せします！ ＼▼オープニングスタッフの募集▼／ ★1月NEW OPEN！★ 『鮨 銀座おのでら 息子赤坂店』で 《キッチン業務》をお願いします！ ★バイトデビューの方も大歓迎！★ ◆赤坂見附駅から徒歩4分♪ ◆賄いあり(規定有) 【お仕事内容紹介】 キッチンでは、このようなお仕事をお任せします！ ◆一品料理の調理 季節ごとに変わる食材を使い、おつまみや一品料理の調理をお任せします。 見た目の美しさにもこだわり、お客様の最初の一口を演出していただきます。 ◆盛り付け 仕上がった揚げ物や塩辛、茶わん蒸しなどの一品料理は、 思わず写真を撮りたくなる丁寧で上質な盛り付けをお願いいたします。 ◆その他簡単な調理補助 調味料の準備や器の用意など、 調理がスムーズに進むようサポートします。 ◆洗浄 洗い場にて、使用済みの食器類の洗浄をお願いします。 鮨皿には専用の洗浄機があるため、一枚ずつ手洗いする必要はありません。 鮨皿を洗浄機にセットし、洗い上がったお皿を決められた場所に戻します。 力仕事は少なく、モクモク作業が好きな方にぴったりです！ ◆店内の清掃 など ＼スキルアップできる環境をご用意／ キッチン業務だからこそ、『銀座おのでら』ならではの高品質な鮨ネタを間近で見られ、 さまざまな調理技法に触れることができます！ 盛り付けにもこだわりがあり、一つひとつの工程を覚えるたびに 「自分のできることが増えている」と実感できる環境です☆彡 ＼「銀座おのでら」息子業態について／ 「銀座おのでら」は、日本の伝統食を中心に、 食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指しています。 国内外に複数店舗展開する高級外食ブランド「銀座おのでら」は 毎年続々と新規店舗をオープンしており、今回は赤坂エリアにオープン！ 今回、募集をしている「息子」と呼ばれる業態は、 カウンター鮨の入門店として、カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、 気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、 ハイブリッド型の新しい形のお店です！ マグロ一貫500円台から、お客様が食べたいお寿司のみを タッチパネルから好きなだけ注文いただけるスタイルです。 小規模なお店ですので、お客様との距離が近く、 お1人お1人しっかりと接客いただける距離感となります。 現在「銀座おのでら」では、高級カウンター鮨だけでなく、 より気軽に鮨を楽しめる「廻転鮨業態」や「息子業態」も展開中。 その一つが、ここ「鮨 銀座おのでら 息子赤坂店」。 伝統と技を大切にしながらも、もっとカジュアルで、もっと身近な鮨屋を目指しています。 【お店の紹介】 ◆客単価：5000~6000円ほど ◆お客様男女比：6:4（他店息子業態実績） ◆特徴：タッチパネルより1貫から注文可能◎