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鉄板焼　しろや銀座亭

職種/仕事内容

仕事内容 【しろや銀座亭とは】 銀座の真ん中に、静かに息づく一軒。 喧騒の毎日、忙しい銀座の街を、ふと一本入った先。 そこには、喧騒を忘れさせるように静かに佇む、しろや 銀座亭。 凛とした佇まいと、どこかほっとする空気感。 都会の真ん中にあるとは思えない、まさに“大人の隠れ家”です。 旬の食材を贅沢に使用した極上の鉄板焼き料理。 目の前で繰り広げられるシェフの華麗な手さばき、香ばしい音と香り、そして繊細な盛り付け。 五感を刺激するおもてなしをグジュアリーな空間で楽しめます。 ここにしかない「静かな贅沢」を求めて、 今日もまた、大人たちが足を運びます。 【具体的はお仕事】 高級店ならではの丁寧な接客を通して、お客様に特別な時間を提供するのがあなたのお仕事です。 経験がなくてもご安心ください。 まずはできることからスタートし、少しずつステップアップしていただきます。 ■ お客様のご案内 開店前の準備を整えたら、ご来店されるお客様を笑顔でお出迎え。 お客様の第一印象を左右する大切な瞬間。 清潔感のある身だしなみと丁寧な言葉づかいを意識しましょう。 ・ご予約のお客様の確認 ・お席へのご案内（メインカウンターまたは「はなれ」へのご誘導） ・上着や荷物のお預かり（必要に応じて） ■ オーダー取り ランチタイムはコース料理が中心。 ・コース内容の簡単なご説明 ・お飲み物のご案内とご注文対応 ・アレルギーや苦手食材の確認（必要に応じて料理長へ連携） 高級店での接客というと難しく感じるかもしれませんが、しっかりとマニュアルやトレーニングもご用意しています。 慣れてくると自然と自信がつきますよ。 ■ 料理の配膳・ドリンクの提供 シェフが目の前で仕上げた逸品を、ベストタイミングでお客様の元へ。 ・料理の説明を添えての丁寧な提供 ・グラスの水の補充やお茶の差し替えなど、細やかな気配りも大切です ・ワインやシャンパンなど、ランチでもご注文いただくことがあります（ワインの知識は入社後に学べます） 料理とお客様をつなぐ「仕上げ」として、心を込めてサービスしていきましょう。 ■ 後片付け・セッティング お客様がお帰りになった後は、次のお客様のための準備を。 ・テーブルの清掃・整備 ・カトラリーやナプキンのセット ・メニュー表の補充など 【環境重視の方にオススメ】 スタッフ一人ひとりが心地よく働けるよう、落ち着いた雰囲気の中で丁寧な接客を大切にしています。 コース料理がメインなので慌ただしさが少なく、じっくりとサービスに集中できるのが特徴です。 接客が初めての方でも安心して働けるよう、基本的な言葉遣いや所作なども先輩スタッフが丁寧に教えます。 銀座という一流の立地で、自然と自分の立ち居振る舞いも洗練されていきますよ。 また、料理人の技を目の前で学べる機会も多く、食に興味がある方にも刺激的な職場です。 チームワークを大切にしながら、互いに支え合える温かな空気感が魅力のひとつです。 【活かせる学べる環境】 ●学生さんは、接客マナーを身につけたいと応募。 未経験からスタートし、今では外国のお客様にも英語でスマートに対応できるように。 将来のホテル業界への就職にも自信がついたと話しています。 ●飲食経験のあるフリーターの方は、「落ち着いた環境で接客スキルをさらに磨きたい」と応募。 丁寧なサービスが評価され、今では後輩スタッフの指導も担当しています。 ●子育てがひと段落した主婦の方は、ランチタイムだけの勤務で家庭との両立も◎。 気配り力を活かした接客で、常連のお客様からも信頼される存在に成長しました。 【おいしいまかない付き】 「まかないが毎日の楽しみです！」という声も多く、旬の食材を使ったまかないは栄養バランスもバッチリ。 中にはシェフが特別にアレンジしてくれる日もあり、料理の勉強になるとスタッフに大好評です。 メニューの試食会も定期的に開催しています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 銀座駅から徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 10:30~15:00（ランチタイム） ※週2日～・1日4時間～OK！ ※シフトは2週間ごとの提出（1日～15日/16日～月末の月2回） ※土曜日に勤務できる方大歓迎 ＜主婦(夫)応援シフト＞ ◆扶養内勤務ok ◆固定曜日の勤務ok ◆平日昼のみの勤務ok ＜フリーター応援シフト＞ ◆夕方からは他のバイトや趣味の時間などに使えます ◆週4日以上のレギュラー勤務OK ◆ゆくゆくは社員として働きたい方大歓迎

給与

時給1,450円以上 給与詳細 基本給：時給 1450円 〜 昇給あり 頑張りを最大限評価します♪ 【給与例】 給与例 月収4万6400円＝時給1450円×週2日×4時間（月8日計算）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 交通費全額支給 制服貸与 絶品まかないあり 社員登用有 扶養内勤務可