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2014年03月24日

「ヤマ(やま)」とは?

メニューにある商品が品切れになったことを表す飲食業界用語。「焼酎なくなったからサワー全品ヤマね!」「ネギがヤマったから、ちょっと買ってきます!」といった感じで、主に居酒屋で使われます。この用語の由来は「ヤマほど売れて売り切れた」「山の頂上には何もない」からなど諸説あります。