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株式会社トランジットホールディングス　Gucci Osteria da Massimo Bottura(グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ)

仕事内容

仕事内容 事務のサポートから商品企画まで。あなたのアイデアを形にしよう！ ＼あなたのアイデアが、特別な商品として世の中へ／ マネジメントのサポートを中心に、さまざまなバックオフィス業務をお任せします。 具体的には、スタッフの勤怠管理や請求書管理、会議への出席、資料作成など。 店舗のメニュー表の作成や、イベント企画などにも関われるお仕事です！ そして、バックオフィス業務の主な仕事の一つとして、ブランドの世界観を形にするMD商品開発にも携わっていただきます。 【具体的な業務内容】 ・スタッフの勤怠管理、請求書管理 ・会議への出席、資料作成 ・店舗のメニュー表作成、イベント企画 ・チョコレートやクッキーなどの商品企画・開発 ・販売戦略の立案、プロモーション、法人向け提案 ・クライアント、シェフ、社内各チーム、製造パートナーとの連携 商品企画では、GUCCI OSTERIAの世界観やストーリーを大切にしながら、チョコレートやクッキーなどの商品企画・開発から、販売戦略の立案まで、幅広い業務に関われます。 「どんな商品ならお客様に喜んでいただけるか」 「ブランドの魅力をどう表現するか」 そんな視点でアイデアを考え、クライアントからのご要望を汲み取りながら、シェフや社内の各チーム、製造パートナーと連携して、商品を形にしていきます。 さらに、完成した商品の販売戦略や、魅力を伝えるプロモーション、法人向けの提案にも携わります。 企画から販売まで一貫して関わるので、自分のアイデアが商品になり、お客様へ届くまでの流れを経験できます。 勤怠や請求書の管理、資料づくりなども含め、周囲と相談しながら優先順位をつけて進めます。 細かな確認を大切にしつつ、新しい提案にも取り組みたい方におすすめです。 ■お店について Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyoは、銀座の「グッチ並木」最上階にあるコンテンポラリーなイタリアンレストラン。 グッチの世界観を、料理や食事の時間を通して楽しんでいただけるお店です。 世界の異なる都市で展開するGucci Osteriaでは、それぞれの土地ならではの個性を大切にしています。 共通するのは、旬の食材を活かし、クリエイティビティやエレガンス、遊び心を取り入れる料理哲学です。 伝統を大切にしながら新しい発想も楽しむ、そんな考え方に触れられるレストランです。 東京の店舗でも、地域ならではの多様なアイデアを取り入れた料理を提供しています。 料理人やサービススタッフ、マネジメントなど、それぞれの役割を持つ仲間が、一つのレストランを支えています。 美味しいものが好きな方や、GUCCI、ファッションに関心がある方にもおすすめの職場です。 食とブランドの両方に関わりながら、お店づくりを身近に感じて働けます♪ 共にブランドを育てる！ビジネスとしての店舗運営の面白さ 私たちの役割は、ただ現場でお店をまわすことだけではありません。 「どうすればブランドの価値をもっと高められるか」をロジカルに考え、形にしていく仕事です。 具体的には、お店の売上やコストを管理する数値の勉強をはじめ、お客様へ感動を届ける「サービスの構築」に深く関わることができます。 さらに、社内のプロデュースチームが手掛ける備品の選定や、コンセプトに沿ってお店が作られていくダイナミックな過程を間近で学べるため、 最先端のブランディング視点を身近に感じることができます。 単なる飲食店スタッフの一歩先を行く、「ビジネスパーソンとしての店舗運営スキル」を基礎から身につけられるチャンスです。 経営に近い視点を学びながら、自分の手でお店を大きく育てる面白さを実感できます！ 多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境 当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、 話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。 だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。 店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。 「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。 トランジットホスピタリティマネジメントとは ハイエンドな空間で、ホスピタリティの「真のプロフェッショナル」へ。 私たちは、世界的に有名なファッションブランドやラグジュアリーアクセサリーブランド、 有名自動車ブランドなど、数々の一流企業からオファーを受け、ハイエンドな店舗の運営を任されているリーディングカンパニーです。 私たちが目指しているのは、単なる「作業としての接客」ではありません。 洗練された特別な空間で、訪れるお客様の期待を超える感動を生み出し、その空間全体の価値を高めることです。 プロ集団として培ってきたノウハウや、充実した研修マニュアルがあるので、未経験からでも安心してステップアップできます。 私たちと一緒に、これまでにない新しい文化やライフスタイルを世の中に発信していきませんか？ また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です。 「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。 自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます。 休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。 ※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの出向となります。