• 正社員

Boucherie Gokita Tokyo

職種/仕事内容

仕事内容 【第2期オープニングスタッフ募集！】 調理経験のある方募集◎ 料理長候補としてステップアップできる環境です♪ フランス郷土料理 × ワイン × デリカテッセン 「お客様の心に残るひとときを、一緒に創りませんか？」 一緒にお店を作っていけるような、料理長候補(社員)を大募集します★ 【仕事内容】→キッチンスタッフ（料理長候補） ・フランス郷土料理の調理・仕込み ・新メニューの開発や提案（アイデアを形にできる環境！） ・食材の調達、仕入れ ・アルバイト育成指導 など★ チームで協力しながら最高の一皿を提供しましょう♪ 本場フランスの郷土料理とワインを楽しめる、新しいレストランがオープン！ さらに、店内の別ブースではデリカテッセン（惣菜）や シャルキュトリー（ハム・ソーセージ類）、ワインの販売も行います。 「料理が好き」「経験を生かしたい」「お客様の笑顔が嬉しい」 そんなあなたと、一緒に最高のお店を目指したいと思っています。 1番大切にしていきたい事は『人』 お客様との何気ない会話、さりげない笑顔から、 居心地の良い空間になり、楽しんで過ごして貰える。 『お店と人が繋ぐ、人と人集いあう空間へ』 チームで価値のある時間を創り、 日々最高の体験ができる事を大切にしています！ 店舗について★ 2025年7月オープン！ 舞台はサブカルチャーの街として世界的に知られている【下北沢】 シャルキュトリーを含むデリカテッセンやワインの販売するお店♪ 店内はブースを分け、シャルキュトリーを中心としたフランス郷土料理を食べれるビストロ店が併設されています★ ✅ お店づくりに関われる！ 「こんなメニューがあったら面白い」「こんなサービスをしたら喜ばれるかも」 そんなアイデアをみんなで出し合いながら、お店を育てていけます。 ✅ フランス郷土料理＆ワインを極められる！ レストランでの提供だけでなく、デリカテッセンやシャルキュトリーの知識も深まり、 料理人・ソムリエとしてのスキルアップにも繋がります★ 将来、自分のお店を持ちたいなんて方、ぜひご応募ください◎

勤務地

アクセス

交通・アクセス 下北沢駅より徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 15時～23時の時間帯でシフト制★ 経験者は即戦力♪ まずはご応募ください!

給与

月給400,000円～500,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 35万円 〜 45万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 経験・スキルに応じて決定（応相談） 【給与例】 給与例 ■料理長候補 月給35万円＋役職手当10万円＋固定残業代5万円＝月収50万円 頑張りはお給料で還元します★ 一緒に楽しく働きましょう♪

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■家族手当あり ■資格手当あり ■スキル手当あり ■インセンティブ制度 ■ボーナス・賞与あり ■昇給あり ■交通費全額支給 ■産休・育休あり ■夏季・年末年始・GW・特別休暇あり ■有給休暇あり ■社会保険完備 ■賄い・食事補助あり ■他社研修可 ■資格取得支援あり

対象となる方

求めている人材 ・調理経験者 ・フランス料理・ワイン・シャルキュトリーが好きな方 ・お客様との会話を楽しめる方 ・お店づくりに主体的に関わりたい方 ・《美味しい》をクリエイトしたい人 ・物事を柔軟に捉え、考える事ができる人。 ・考えを話し合い、共有することを目指す人。 ・美味しいごはんやお酒、食文化への探究心がある人。 ・成長意欲の高い人。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月～3か月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 25万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

選考プロセス

選考プロセス ご興味のある方は、履歴書（写真付き）をご用意いただき、面接までお越しください♪ 質問・お問い合わせも歓迎です！ 「料理 × ワイン × おもてなし 」で、お客様の心に残る時間をつくる。 そんなお店を、一緒に創っていきましょう！ あなたのご応募をお待ちしています！