• 正社員

田町店 黒鶏ファニー

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ※本求人は45歳以下の方が対象です （例外事由3号のイ：長期勤続によるキャリア形成を図るため） ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈✼ ✅出勤時間・出勤日数は比較的自由に決められます ✅未経験の方を長期で育てる前提の募集 ✅年間休日115日以上・有給は自分のタイミングで取得OK ✅鶏刺しにも使える鮮度の「黒王」を扱う ✅半年を目安に全メニューを作れるようになる ✅月給35万円〜／賞与年2回（6ヶ月分の実績） ✅面接1回・オンライン面接OK・履歴書不要 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 調理が初めての方を、地鶏料理を専門に扱える調理スタッフへ 一から育てる募集です。 鶏の下処理、鶏刺し、炭火焼と、手順を決めて一つずつ進めるので、 半年で全メニューを作れるようになります。 ■ 仕事内容（調理） ・鶏の下処理、仕込み ・鶏刺し、炭火焼、一品料理の調理 ・盛り付け、提供 ・食材の発注、在庫管理 調理の経験は問いません。包丁の持ち方から教えます。 ■ 黒鶏ファニーについて 鹿児島のNSファームが育てるブランド地鶏「黒さつま鶏 黒王」を 農場直送で仕入れる地鶏専門店です。 鶏刺しにも使える鮮度が自慢で、Googleクチコミは4.6超。 五反田・田町・川崎に店舗があります。 ■ がんばりが月給に反映されます 評価の基準は12段階の等級として全員に公開しています。 半年ごとの査定で1等級上がると、月給が3%上がります。 役職に就いたあとは年1回の査定で、月給8%アップです。 これに加えて、毎年全員のベースアップがあります。 ■ 1日の流れ 15:00 出勤・仕込み 17:00 開店 23:30 閉店・片付け 24:00 退勤（終電は必ず考慮します） 休憩は1時間。混み具合を見ながら取りやすいタイミングで取れます。 ランチ営業がないので、午前中は自分の時間に使えます。 ■ 応募にあたって 仕込み表・発注・衛生記録の確認や、スタッフ同士の指示・報告など、仕事は日本語で行います。 日本語での会話・読み書きがスムーズにできる方のご応募をお待ちしています。 ■ 田町店について JR田町駅から徒歩5分、都営浅草線の三田駅から徒歩3分。 社員3名（30代前半）とアルバイト10名（大学生〜20代前半）の体制です。 日曜定休で、GW・お盆・年末年始もまとまって休めます。