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KAYAVA　総本店

仕事内容

仕事内容 【＊少人数で無理なく続くキッチンスタッフ＊】 ＜2025年11月以降の離職者ゼロ！＞ 無理なく続けられる理由があるラーメン店です 茅場町駅から徒歩1分のラーメン店 「KAYAVA.」にて、キッチン業務をお任せします。 無理のないペースで働けるため、 慌ただしさに追われることなく、 一杯一杯に丁寧に向き合えます。 素材や製法にこだわったラーメンを提供していますが、 すべての工程はマニュアル化されており、 ラーメン店での勤務が初めての方でも 無理なく覚えられる環境です。 仕込みや調理補助を経て、1～2ヶ月ほどで ラーメン作りまで段階的にステップアップ！ 最終的には、一人でラーメンを作れるようになるまで 段階的にスキルを身につけていきます。 いきなり全てを任せることはなく、 できることを一つずつ増やしていける環境です。 【業務内容】 ●野菜のカット・盛り付け・トッピング ●仕込み作業（スープ・チャーシューなど／段階的に習得） ●調理補助・ラーメン調理 ●食器洗い・店内清掃 ●配膳・簡単な接客（時間帯による） ※製麺は社員が担当します。 【＊ラーメン作り初心者でも安心のマニュアル完備＊】 順番通りに作業を進めれば、 素材・製法にこだわり、工程ごとに丁寧に仕上げる KAYAVA.のラーメンが完成する お店オリジナルのマニュアルを完備。 調理に自信がない方でも迷わず進められ、 基本を身につけてから次の工程へ進める仕組みです。 マニュアル習得後は、 「もっとおいしく作るには」を考えながら、 一杯一杯に丁寧に向き合っています。 【＊昼はビジネスマン来店／少人数体制で連携しやすい＊】 昼の時間帯は、近隣オフィスで働く ビジネスマンのお客様が中心。 ランチ利用が多くスピード感はありますが、 役割分担がはっきりしているため、 段取りよく仕事を進められる環境です。 昼：4名体制 夜：3名体制 少数精鋭のチームだからこそ、 無理な掛け持ちや場当たり的な対応は ありません。 【＊KAYAVA.について＊】 「やよい軒」「ほっともっと」を運営する 株式会社プレナスが手がけるラーメン店。 日常に寄り添う食事を追求してきた プレナスの想いを込めて、新たな業態として 立ち上げられました。 白木を基調とした店内は、 明るく清潔感のあるシンプルな空間。 厨房が見えるオープンキッチンで、 気持ちよく仕事に向き合える環境が整っています。 「飲食は久しぶり」「体に無理なく働きたい」 そんな方も、安心して始められる環境です。 まずはお気軽にご応募ください！