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DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)　セントラルキッチン門前仲町【調理】

仕事内容

仕事内容 DEAN & DELUCAの味を支える重要ポジション DEAN & DELUCAの各店舗に並ぶ、彩り豊かなデリ惣菜。 その製造の心臓部となる「セントラルキッチン」での補助業務をお願いします。 接客業務はありません。 レシピ・分量・盛り付け方法がしっかりと決まっているため、 どの商品も同じ高い品質を保てるよう、コツコツと正確に作業を進めていくお仕事です。 「食」する楽しみをダイレクトにお客さまへお届けできる、縁の下の力持ちとして活躍してみませんか？ ＜マーチャント（働く人）の考え方や役割を紹介するページ＞ https://www.deandeluca.co.jp/dd-aboutus/merchant 具体的なお仕事内容 主に以下の2つの業務を分業制で担当していただきます。 お互いに協力し合いながら進めるチームワークを大切にしています。 ◆ 商品仕上げのメイン業務 ・デリ惣菜やパック商品の綺麗な盛り込み ・サンドイッチのラッピングなど ◆ 商品仕分けのフォロー業務 ・使用する包材への期限シール貼り ・店舗ごとの行先別仕分け表の作成 ・完成した商品の分配作業 ・冷凍商品の作成および出荷準備 徹底された衛生管理と分業制で安心 食品を安全に、そして美味しく届けるため、 キッチン内は温度管理や時間管理、異物混入防止などの衛生管理が徹底されています。 清潔で働きやすい環境が整っています。 また、調理、盛り込み、包装、検品といった役割が分担されているため、 自分の担当業務に集中して取り組むことができます。 未経験の方でも、ひとつずつ手順を覚えていけるので安心してくださいね。 「DEAN & DELUCA」について DEAN & DELUCAが目指すのは、“Artisanal grocers（職人型食料品店）”。 それは、“Artisan（職人）”に支えられた”Market（市場）”です。 新しいもの、クラシカルなもの。 数百年の時代と空間の壁を越えて、人々に愛され続ける“定番良品”を地道に選び、つくり手とお客さまのよき橋渡し役となります。 飲む、食べる、持ち帰る、贈るなど。 様々な食との出会いを豊富に楽しめるのが、DEAN & DELUCAのカフェです。 お客様が最高の笑顔になれる食を通じて、 毎日の暮らしを豊かにする商品を製造しています。 私たちと一緒に、お客様へ豊かでよろこび溢れるおいしさをお届けしませんか？ オープニングスタッフとして活躍！ 当セントラルキッチンは、DEAN & DELUCA自慢のデリを製造する新たな拠点として7月にオープンしたばかり！ スタートしたばかりの綺麗で新しい環境のなか、 仲間と一緒にキッチンを盛り上げていける楽しさがあります。 15:00～20:00の間での勤務なので、夕方からの時間を有効活用したい方にもぴったりの職場です。