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焼肉 紅月/株式会社　Anywhere　Door

仕事内容

仕事内容 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 【7月下旬】北千住に焼肉店がNEW OPEN まだお店も、チームも、これから。 一緒に“人気店”をつくるキッチン正社員募集♪ ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨ 7月下旬オープニング募集 ✨ 北千住駅徒歩2分の新店舗 ✨ 未経験OK・飲食店経験者歓迎 ✨ 月給33万円スタート ✨ 月8日休み＋各種休暇あり ✨ 自社牧場直送の島原和牛 北千住に、 新しい焼肉店がオープンします。 完成されたお店に入るのではなく、 オープン前の準備から、 仕込みの流れやキッチンの動き方、 スタッフ同士の連携まで、 仲間と一緒につくっていく募集です。 「この仕込みの方が動きやすい」 「この盛り付けの方が美味しそう」 「もっとスムーズに提供したい」 そんなアイデアも大歓迎。 オープニングだからこそ、 みんなで考えながら、 これから地域に愛されるお店を 一緒に育てていけます。 扱うのは、長崎県の自社牧場から 直送される高品質な「島原和牛」。 昔ながらの街焼肉の親しみやすさと、 古民家を活かした落ち着いた空間、 小麦を使わないグルテンフリーの タレや仕込みを取り入れた、 新しいスタイルの焼肉店です。 既存店では20～30代の若手スタッフが 中心となって活躍中。 仕事終わりにご飯に行ったり、 自社で運営しているシーシャバーに 集まって話すこともあります。 もちろん参加は自由。 無理な付き合いではなく、 年齢の近いメンバー同士が自然と 仲良くなれる雰囲気です。 楽しく働きながら、 肉の知識、仕込み、調理、店舗運営の考え方を 少しずつ身につけていきませんか。 《仕事内容》 キッチン業務を中心に、 仕込み・調理・盛り付け、 肉の管理や店舗運営のサポートを お任せします。 【具体的には…】 ● 食材の仕込み ● 肉のカット・下処理 ● タレ・薬味などの仕込み ● 調理・盛り付け ● 肉の管理・在庫管理 ● 食材管理・発注 ● 衛生管理 ● オープン・クローズ準備 ● 簡単なホール業務のサポート ● スタッフ管理のサポート ● 店舗運営のサポート まずは簡単な仕込みや盛り付けから 少しずつ慣れていけばOKです。 焼肉店が初めての方も、 肉の扱い方や保存方法、 仕込みの流れなどは丁寧に教えます。 飲食店での勤務経験がある方は、 これまでの調理・キッチン経験を活かして すぐに活躍できます。 ★ 楽しみながら学べる環境です ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 既存店では2～3ヶ月に1回、 自社の焼肉を実際に食べながら、 肉の特徴や味わい、提供方法を学ぶ 勉強会を実施しています。 「まずはお店に馴染んでほしい」 という想いがあるので、 いきなり難しいことを任せることはありません。 あなたのペースに合わせて、 少しずつ丁寧に教えていきます。 ★ この仕事の魅力 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ 新店の立ち上げメンバーとして、 お店づくりに関われることが 大きな魅力です。 完成された店舗に入るのではなく、 仕込みの流れ、調理の進め方、 チームづくりなどを 一緒につくっていく面白さがあります。 また、売上や原価など お店づくりの考え方も 少しずつ学べるため、 将来は店長やマネージャーを 目指したい方にもぴったりです。 ★ 働きやすさも大切にしています ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食店だからといって、 無理な働き方はさせません。 労働基準法を守り、 残業が発生した場合は 手当もしっかり支給します。 月8日休みに加えて、 夏季休暇・年末年始休暇・ 慶弔休暇もあります。 有給休暇を使った連休取得も推奨しており、 プライベートも大切にしながら 長く働ける環境を目指しています。 ★ Anywhere Doorについて ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 株式会社Anywhere Doorは、 北千住エリアを中心に 飲食店を展開している会社です。 焼肉店のほか、 自社でシーシャバーなども運営しており、 地域のお客様が日常の中で ふらっと立ち寄れる空間づくりを 大切にしています。 既存店では、地域のお客様に 親しまれるお店づくりを大切にしながら、 若手メンバーが中心となって活躍中。 今後も新しい店舗展開を予定しており、 店長・マネージャー・新店立ち上げなど、 キャリアアップのチャンスもあります。 自由な発想と、 一人ひとりの個性を大切にしながら、 飲食の新しい楽しさを 一緒につくっていきたいと考えています。