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TWELVE GARDENS　/株式会社ウェルカム

仕事内容

仕事内容 ランチタイムの食器・調理器具の洗浄業務 都会の喧騒を離れた緑豊かなダイニングレストラン「TWELVE GARDENS BAR&GRILL」にて、ランチタイムの洗い場業務をお任せします。 ◆具体的な仕事内容 ・お客様が利用されたお皿、グラス、カトラリーの仕分け・下洗い ・業務用洗浄機へのセット・スイッチ操作 ・洗い上がった食器の拭き上げ、乾燥、所定の位置への片付け ・厨房内で使用した調理器具（フライパン、鍋、ボウルなど）の洗浄 ・シンク周りの清掃や簡単なゴミ回収 フロアでの接客業務はないため、目の前の作業に黙々と集中して取り組めるポジションです。 ランチタイムの忙しい時間帯をキッチンスタッフと一緒に支える、レストラン運営に欠かせない大切なお仕事です。 平日11:30～15:30！メリハリある1日の流れ 勤務時間は平日ランチタイムの4時間のみ。 家庭や学業、Wワークとも両立しやすい固定シフトです。 ◆1日のスケジュール例 ・11:30 出勤・身支度を整えてキッチンへ。ランチ営業開始に備え、洗浄機の立ち上げやシンクの準備を行います。 ・12:00～14:00 ランチピーク帯。次々と下がってくる食器を手際よく仕分けし、洗浄機へ投入。洗い上がった食器を素早く定位置へ戻し、ホールの回転をサポートします。 ・14:00～15:00 ピークが落ち着いたら、調理器具の洗浄や残ったグラス・大皿などを丁寧に洗い上げます。 ・15:00～15:30 洗浄機の内部清掃、シンクの消毒・リセット、ゴミまとめを行い、業務終了です。 残業はほとんどなく、15:30にはきっちり退勤できます。 「TWELVE GARDENS」について シェフやソムリエなど様々なレストランで活躍したメンバーが多数在籍しており、 お料理・サービス・レストラン運営まで幅広く学ぶことが出来ます。 家族みんなで「美味しいね！」って言いながら食卓を囲む時間。 大切な人と、ゆっくりお酒を飲みながら語り合う時間。 そんな「普通」の時間を、最高に贅沢に過ごしてほしい。 それが、私たちが考える「大人のファミレス」です。 都会の真ん中だけど、ここには12ヶ月、季節を感じる緑があふれています。 そんな気持ちのいい場所で、 世界中の食文化からヒントをもらった、季節感たっぷりのアメリカンイタリアンを、 肩ひじ張らずに楽しめるお店です。 初日のオリエンテーションと充実の研修制度 飲食業界や洗い場のお仕事が初めての方でも、無理なく業務に馴染める育成環境を整えています。 ◆安心のスタート体制 ・入社時グループ研修やブランド研修を通じて、会社の理念や店舗の基礎知識を学べます。 ・初日はオリエンテーションからスタートし、先輩スタッフの実際の動きを見ながら1日の流れを体験します。 ・業務用洗浄機の操作手順や食器の扱い方、効率的な片付けのコツなどを実務を通じて一つひとつ丁寧にお伝えします。 複雑な接客マナーを覚える必要はなく、シンプルな作業手順を着実に身につけていけるため、未経験からでも安心して活躍できます。