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和牛ひつまぶし専門店「一膳」　二子玉川ライズ店

仕事内容

仕事内容 ＼**＼ この求人のおすすめポイント ／**／ ■9月11日NEW OPEN！ ■店舗運営やマネジメント未経験者も歓迎！ ■週休2日制でプライベートとの両立◎ ■本社主導の研修や、現場配属後のOJTも充実 ■キャリアアップは個人面談の上で決定。早期のキャリアアップも可能 ■新規出店も多数あり！安定した経営基盤 ＼**＼ 具体的な仕事内容 ／**／ 店舗の総責任者（店長）を目指し、 まずは店舗運営の基本からマネジメントまでを 段階的に習得していただきます。 ◆接客・ホール運営 お客様に「また来たい」と思っていただくための最高のホスピタリティを提供します。 ◆調理・品質管理 YOSHIMIこだわりの味を、最高のクオリティで提供するためのキッチン管理。 ◆売上・数値管理 原価管理、人件費コントロール、売上分析など、店舗を黒字化させるための経営スキル。 ◆マネジメント業務 アルバイト・パートスタッフの採用、教育、モチベーション管理。 単に「店にいる」のではなく、「どうすればもっと良い店になるか」を考え、 販促企画やサービス改善のアイデアを形にすることがあなたのミッションです。 ＼**＼ 指示待ちではなく「経営者」として。あなたのアイデアが店を動かす ／**／ YOSHIMIの店長は、単なる現場責任者ではありません。 売上・コスト管理はもちろん、スタッフの採用・育成、 そして「どうすればこの地域のお客様に愛されるか」という 店舗独自の仕掛け作りまで、大きな裁量をお任せします。 例えば、季節に合わせた店舗ディスプレイの工夫や、 スタッフのモチベーションを高めるインセンティブの考案など、 現場の声を形にするスピード感が私たちの強み。 会社からの数字を追うだけでなく、「自分の店を経営している」という 確かな手応えを感じられる環境です。 マネジメントのプロとして、一店舗をプロデュースする面白さをここで味わいませんか。 あなたのリーダーシップが、お店の新しい色を作ります。 ＼**＼ 圧倒的な「商品力」があるから、マネジメントに専念できる ／**／ 私たちが展開する店舗は、札幌発祥のこだわり抜いたメニューと、 洗練された空間デザインによって、全国各地で高い集客力を誇っています。 「集客に苦戦して接客がおろそかになる」といった心配はなく、 安定した顧客基盤の上で、 店舗のクオリティ向上に集中できるのが最大のメリットです。 業態ごとに看板メニューがあり、自信を持って提供できる「本物の味」があることは、 店長としての誇りにも繋がります。 この安定したブランド力を武器に、 さらに「また来たい」と思っていただけるファンを増やすためのサービス設計や、 チーム全体のスキルアップにあなたの経験を注ぎ込んでください。 ＼**＼ ”YOSHIMI”についてご紹介します ／**／ 北海道から世界へ。 1983年の創業以来、YOSHIMIが大切にしてきたのは 「料理も、空間も、サービスも、すべてをデザインする」という信念です。 私たちは単に飲食店を運営する会社ではなく、 食を通じて驚きと感動を届けるプロフェッショナル集団でありたいと考えています。 「北海道の美味しさを、もっと新しく、もっと楽しく」という想いから生まれた商品は、 今やレストランの枠を超え、お土産菓子としても全国で愛されています。 社員一人ひとりには、そのブランドの一端を担う誇りを持ってほしい。 だからこそ、日々の業務の中での「気づき」や「こだわり」を大切にする文化があります。 入社後は、現場での経験を積みながら、 将来的には新業態の開発やマネジメント、本部職など、 多彩なキャリアを描くことが可能です。 現状に満足せず、常に「新しい美味しさ」を追求し続ける。 そんなワクワクする挑戦を、私たちと一緒に楽しみませんか。