ペンギンバーでバイトしたい! 仕事内容、やりがい、大変なことについて聞いてみた
本物のペンギンを見ながら料理やお酒が楽しめるペンギンバー。バイトって働くことはできる?具体的な仕事内容は?ペンギンの専門知識は必要?など気になるところを『ペンギンのいるダイニング吉祥寺 カフェ&バー』で働くスタッフに聞いてみました。
斉藤さん/大学2年生、アルバイト歴9ヶ月
門倉さん/採用担当(店長)
ペンギンバーの仕事内容とは
ホール接客と簡単なドリンク作り
ホール担当は、他のカフェと同じく、お客様のオーダーを受けたり、ドリンクやお料理を運ぶなどの接客がメインです。当店では、一部のお料理をお出しする際にパフォーマンスを行うので、お客様に説明するなどのコミュニケーションが多くなります。特に「炎のピザ」では、火をつけるときにテーブルがシーンとならないよう、「何で知ってくださったんですか?」など会話を広げたり、楽しい雰囲気になるよう心掛けています。また、ペンギンの種類や名前を聞かれることも多いので、メニューにあるペンギンたちの紹介ページを見せながらお伝えすると喜んでもらえることが多いですね。
そのほか、バーで簡単なドリンク作りも行います。キッチン業務ができるスタッフはホールと兼ねる人もいます。
ペンギンの水槽の掃除
掃除や餌やりなどペンギンたちのお世話はスタッフ全員で行います。ペンギンの体調管理など細やかな部分は毎日出勤している社員や店長が見ています。
アルバイトスタッフは、オープン前に水槽の掃除を行います。水の入れ替えと、床やプールを磨いてフンなどの汚れを落とし、お客様からよく見えるよう、ガラスの汚れをきれいにします。
ペンギンの餌やりタイムの案内
15時、19時、21時に餌やりタイムがあるので、お客様への案内と誘導を行います。週末など混雑時は20~30人のお客様が並ぶこともあります。時間になったらペンギン水槽の前からお客様の席全体に向けてお知らせし、予約のお客様から順に餌やりのご案内をします。やり方を説明し、要望があればお客様のスマホでペンギンと一緒に記念撮影を行います。
お客さまが喜んでくれることが、何よりのやりがい
ペンギンがいることで、他の飲食店にはない喜びをお客様に提供できるのが嬉しいですね。お客様は、ペンギンが好きでご来店されているので、ペンギンたちの話をすると喜んでもらえますし、餌やりで楽しそうに触れあっている姿を見ると、このお店でアルバイトしていてよかったと思います。
また、サラダやオムレツなどのお料理にもペンギンをあしらっていたりするので、お出しした時のお客様の反応を見るのも楽しいです。
ペンギンバーバイトの大変なところ
ペンギン水槽の掃除は重労働で大変だなと思います。5羽いるので、掃除している最中にフンをしてしまう子もいるので、洗い直したりすると、慣れない頃は30~40分かかっていました。今は20分程度と、早くできるようになりました。掃除の最中にまとわりついてくる子もいて、すごくかわいいんですよ。ペンギンとこんなに身近に触れ合えることはそうそうないので、大変ですが、楽しい時間でもあります。
あとは、私は大勢の前で話すのが苦手なので、最初は餌やりタイムの呼びかけやご案内が苦労したのですが、何度もやるうちに慣れ、人前で話す度胸がついたと思います。
ペンギンバーのバイト、どうやって見つけたの?
もともと動物が大好きなので、インターネットの求人サイトで「動物カフェ バイト」とキーワード検索したところ、ペンギンカフェ&バーのアルバイト募集がヒット。こんなバイト、滅多に出会えない、絶対働きたいと思って、すぐに応募しました。面接では、挨拶と元気の良さを意識して、生きものが好きな事や、「このお店で働きたい」という熱意を伝えました。
ペンギンバーバイトは、こんな人におすすめ
動物が好きで、人と接するのが好きな人にとってはとても楽しいアルバイトだと思います。当店は、小さいお子さんやカップルのお客様が多く、一般的な飲食店よりもお話しする機会が多いので、かしこまった接客よりもフランクなコミュニケーションがとれる人におすすめですね。あとは、飲食店なので忙しさに波があり、ずっと気を張っていると疲れてしまうので、程よく肩の力を抜きつつ、空いている時間に掃除や片付けなど自分から仕事を見つけられたり、効率よく仕事をこなせる人だといいと思います。
店長に聞く、面接で重視していることとは?
動物が好きであること
うちは飲食店ではありますが、お客様にペンギンたちを見ていただいて、楽しんでもらうことがメインのお店になるので、動物が好きで、働きながらペンギンの様子にも気を配れる人を求めています。動物は言葉を話せないので、細かな異変に気づけて、ペンギンのことが好きで、仲良くなれる人だといいですね。仲良くなれなくても仕事はできますが、せっかくならスタッフにも仕事を楽しんでほしいと思うので、積極的に触れ合ってペンギンたちと仲良くなれる人だといいですね。
接客が好きなだけでなく、自分なりの個性がある人
もうひとつ、接客が好きで、プラスαの個性があるかどうかも見ています。うちのお店は料理を出す際やペンギンの餌やりタイムなど、お客様とのコミュニケーションが多いので、スタッフにはどんどん目立ってほしいと思っています。来られるお客様も、常連さんやリピーターの方が多くいらっしゃるので、ペンギンだけでなく、スタッフとの会話を楽しみにくる方もいます。ちょっと変わった趣味や、何かしらのこだわりがあって会話を盛り上げられる人、とにかく前向きで明るいなど、個性があって、お客様を楽しませたいという気持ちがあるかは重視しています。ペンギンバーをはじめ、動物カフェはお客様に喜んでもらえる機会の多いアルバイトですので、興味のある人はぜひチャレンジしてみてください。
取材・文:編集部、撮影:八木虎造