袋麺が10倍うまくなる！？チーズソース味噌ラーメン：料理研究家ジョーさん。の『楽うまレシピ♪』第15回

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人気料理研究家のジョーさん。が、近所のスーパーでサクッと手に入る食材で、料理が苦手な人・めんどくさがり屋さんでも簡単に美味しく作れるレシピを紹介していきます。

いつものインスタント味噌ラーメンに、濃厚なチーズソースをかけて作る、飯テロなレシピです。

チーズソースは牛乳とチーズをまぜてレンチンするだけ。味噌とチーズは相性抜群で、同じ発酵食品である味噌とチーズの香りが絶妙にマッチします。チーズはピザ用にシュレッドされたものを使っていますが、とろけるスライスチーズでもOK。

【チーズソース味噌ラーメン　材料（1食分）】

ピザ用チーズ　50g（とろけるスライスチーズ3枚）
牛乳　大さじ1
インスタント味噌ラーメン　1袋
ラー油　1たらし
トッピング：万能ねぎ　1本（なくてもOK）

調理時間　7分

【作り方】

1. インスタント味噌ラーメンを袋の表示時間通り作る。

2. ピザ用チーズ、牛乳を耐熱皿に入れて600Wのレンジで20秒加熱し、すぐに取り出してよく混ぜる。

3. 1の上に2をのせ、ラー油をかけ、お好みで万能ねぎの小口切りをのせる。

＊チーズは加熱しすぎると分離してしまうので、半分ほど溶けたところで取り出してよく混ぜるのがおすすめです。

【まとめ】

味噌ラーメンにレンチンチーズソースをのせて、ラー油をかけるだけのお手軽レシピなのですが、味噌とチーズの濃厚な風味とピリ辛味が不思議とクセになりますよ。ぜひお試しあれ。

■Profile
ジョーさん。

料理研究家。世界に一つでも多くの幸せな食卓を作り出す仕事をしています。
Webで”バズる”企画を得意とし、Twitterでのフォロワー数は約19万。
食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。レシピ記事の企画、調理、盛り付け、撮影、記事執筆を一貫して行うほか、レシピ動画の撮影と動画編集もぜんぶ一人でこなすマルチな料理家。

Twitter:@syokojiro
Instagram：@syokojiro1206
公式レシピサイト「タベタノ？」：http://tabetano.main.jp/

レシピ考案・ライティング・フードスタイリング・撮影/ジョーさん。

※文中の社名・所属等は、取材時または更新時のものです。

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