【学生応援★リュウジ飯】 第65回　ワンパンで旨味凝縮！香ばしい「ねぎま塩パスタ」

どうもー！料理のお兄さんリュウジです！
突然ですが、僕は焼き鳥が大好きで人生で100件以上は飲み歩いてるんですよね。
中でもねぎまは絶対といっていいほど注文するくらい好物なんですが、
今回は僕の大好きなねぎまと大得意のパスタを組み合わせたら最強のレシピができるのでは？
と考えて作ったレシピです。
それではさっそく、いってみましょう！

ねぎま塩パスタ

【作り方】
１． 長ネギと鶏もも肉を一口大に切り、にんにくはスライスしておく。
２． オリーブオイルで長ネギと塩で下味をつけた鶏もも肉を焼き、にんにくも炒め、取り出す。

※しっかりと焼き目をつけて香ばしさを出します。

３． ★を入れ沸かし、パスタを入れ5分中火で煮る。

※最終的に水分が大さじ1程度になるまで煮詰めます。

４． 3と具を絡めて完成。

【まとめ】

香ばしく焼き上げたねぎまとワンパンで旨味をぐっと吸ったパスタが相性抜群です！
基本のベースなので、余ったキャベツやニンジンなんか入れてももちろん美味しいですよ！
ワンパンで出来ちゃうので洗い物が少ないのも嬉しいポイントですね！
是非、お試しください！

■Profile
料理研究家・リュウジ

「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、X（旧Twitter）で更新するレシピが人気を集める。2017年8月に公開した「無限湯通しキャベツ」は『あさチャン！』（TBS系）、『ZIP!」（日本テレビ系）などでも取り上げられ、話題に。レシピ本『お手軽食材で失敗知らず！ やみつきバズレシピ』、『クタクタでも速攻でつくれる！バズレシピ 太らないおかず編』（ともに扶桑社）など好評発売中。
X（旧Twitter）アカウント：@ore825

テキスト／レシピ／撮影・リュウジ
編集・タウンワーク編集部