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株式会社トランジットホールディングス　THE UNIVERSITY DINING(ザ ユニバーシティダイニング)

仕事内容

仕事内容 【日曜定休×学事暦に沿った働きやすさ】／話題の“おしゃれすぎる学食”で統括マネージャー募集！ 千葉商科大学内にある話題のカフェ＆学食 「THE UNIVERSITY DINING」にて、 店舗運営およびマネジメント業務全般を 担当する統括マネージャー（店長候補）を募集します。 大学内の施設だからこそ日曜日は定休日。 さらに夏休みや春休みなどの長期休暇期間中は 短縮営業となるため、プライベートの予定も立てやすく メリハリを持って働ける環境です。 【具体的な業務内容】 ・売上やコストなどの数値管理 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ・大学側との折衝業務 ・季節やイベントに応じたメニュー開発（フード・ドリンク） ・店舗運営業務全般、接客・ホール対応 これまでの飲食経験やマネジメントスキルを活かし、 大きな裁量を持ってお店づくりに挑戦していただけます。 ★ここがポイント★ カフェのようなおしゃれなメニューに、栄養管理などこだわって提供します。 サンドイッチや焼き菓子など、学生だけでなく地元の方からも愛されるお店づくりをお願いします！ メニュー開発などアイデアをどんどん出して活躍できる環境です。 ■働きやすい環境と営業時間の魅力 千葉商科大学内の施設のため、基本は日曜・祝日が定休。 学食ならではの短い営業時間とピークタイムがあるため、自分の時間をうまく使いながら勤務することができます。 ■お店について 大学内メインストリート沿いにある、 まったく新しいスタイルの“学食”です。 「美味しいご飯をバランスよく食べられる」を コンセプトに“おしゃれすぎる学食”として、 学内外から多くの方が訪れます。 キャンパスライフの新しい拠点となることをめざし、 フード・ドリンク・空間などすべてにこだわっています。 学食の他に、カフェスタンドがあるのも大きな魅力です★ 共にブランドを育てる！ビジネスとしての店舗運営の面白さ 私たちの役割は、ただ現場でお店をまわすことだけではありません。 「どうすればブランドの価値をもっと高められるか」をロジカルに考え、形にしていく仕事です。 具体的には、お店の売上やコストを管理する数値の勉強をはじめ、お客様へ感動を届ける「サービスの構築」に深く関わることができます。 さらに、社内のプロデュースチームが手掛ける備品の選定や、コンセプトに沿ってお店が作られていくダイナミックな過程を間近で学べるため、 最先端のブランディング視点を身近に感じることができます。 単なる飲食店スタッフの一歩先を行く、「ビジネスパーソンとしての店舗運営スキル」を基礎から身につけられるチャンスです。 経営に近い視点を学びながら、自分の手でお店を大きく育てる面白さを実感できます！ 多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境 当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、 話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。 だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。 店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。 「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。 多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境 当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、 話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。 だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。 店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。 「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。 トランジットホスピタリティマネジメントとは ハイエンドな空間で、ホスピタリティの「真のプロフェッショナル」へ。 私たちは、世界的に有名なファッションブランドやラグジュアリーアクセサリーブランド、 有名自動車ブランドなど、数々の一流企業からオファーを受け、ハイエンドな店舗の運営を任されているリーディングカンパニーです。 私たちが目指しているのは、単なる「作業としての接客」ではありません。 洗練された特別な空間で、訪れるお客様の期待を超える感動を生み出し、その空間全体の価値を高めることです。 プロ集団として培ってきたノウハウや、充実した研修マニュアルがあるので、未経験からでも安心してステップアップできます。 私たちと一緒に、これまでにない新しい文化やライフスタイルを世の中に発信していきませんか？ また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です。 「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。 自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます。 休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。 ※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの出向となります。