• 正社員

下北沢 肉バル Bon

仕事内容

仕事内容 ✅焼肉、肉バル、日本酒バルなど複数ブランドを展開する成長企業 ✅年間2～3店舗ペースで新規出店を継続 ✅「焼肉29テラス」などSNSでも話題の人気店 ✅年4回の商品企画に参加でき、自分のアイデアをメニューに反映可能 ✅小規模な会社だからこそ、店づくりや運営改善にも幅広く関われる ✅賞与年2回支給。高評価者は1回最大50万円の実績あり ✅出店拡大中のため、店長・エリアマネージャーなど上のポストも目指せる ＜この仕事のポイント＞ ・接客や調理だけでなく、店舗全体の運営に関われる ・売上、利益、QSCなど数字と現場の両方を見られる ・新店立ち上げや複数店舗管理も目指せる ※配属は焼肉29テラス、肉バルBON、焼きしゃぶjp、 和醸TOKYO、HARETOKEなど当社運営店舗のいずれかとなります ＜キャリアについて＞ 店長候補として入社後、店長、エリアマネージャー、事業部長などを目指せます ・年間2～3店舗ペースで出店しており、ポスト拡大中 ・新店舗立ち上げに関われるチャンスあり ・複数店舗の統括にも挑戦できます ＜裁量の大きさ＞ 現場判断だけでなく、数字や人の動きまで見ながら店舗をつくっていく役割です。 ・売上、利益改善 ・人員配置、育成 ・オペレーション改善 ・商品企画への参加 など、店舗経営に近い視点で働けます。 ＜入社後の流れ＞ これまでの経験に応じて、できる領域からお任せします。 ・まずは店舗やブランド理解からスタート ・現場業務と数値管理の流れを把握 ・経験に応じて、スタッフ育成や店舗運営を担当 ・将来的には店長、複数店舗管理へステップアップ 「長く働いているのに、上のポストが空かない」 「店長やエリアマネージャーを目指したいのに、チャンスが少ない」 「もっと裁量を持って、店づくりや商品づくりにも関わりたい」 そんな現職での物足りなさ、当社なら変えられます。 当社オールディッシュは、焼肉29テラスをはじめとした、 人気店を展開する成長中の会社です。 今後も都心部を中心に新規出店を予定しているため、 店長・エリアマネージャーなどのポジションも目指しやすい環境があります。 ＜当社で働く魅力＞ ・新規出店予定あり。店長やエリアマネージャーを目指せる ・ポストが増えていく成長フェーズの会社 ・接客や調理だけでなく、店舗運営にも関われる ・商品企画やメニュー開発にも挑戦できる ・年4回の商品開発で、自分のアイデアがメニューになるチャンスあり ・評価は定量面と定性面の両方で実施 ・頑張りや成果は、賞与・昇格にしっかり反映